海口哪家甲鱼鸡煲店平价又好吃?
海口是海南省省会,粮食资源丰富。在众多美食中,甲鱼鸡煲可以说是海南独有的美食。
那么海口哪家甲鱼鸡店又实惠又好吃呢?这里为您推荐一些信誉良好的甲鱼和鸡肉餐厅。
1、老友龟鸡锅位于海口市米兰区海淀岛。
老朋友甲鱼鸡煲以其独特的烹饪工艺和丰富的食材深受食客的喜爱。
这里的甲鱼炖鸡选用鲜嫩的当地鸡肉和营养丰富的甲鱼,配以多种香料和蔬菜,烹制得恰到好处。
从价格上来说,这家店的甲鱼和鸡煲都很实惠,性价比很高。
2、奶奶甲鱼鸡煲奶奶甲鱼鸡煲位于海口市龙华区,是一家有着数十年历史的老字号餐厅。
这里的甲鱼炖鸡选用优质本地鸡肉,汤时加入新鲜虫草花、浆果等营养成分,使汤底更加浓郁。
从价格上来说,奶奶的甲鱼鸡煲价格适中,非常适合家庭聚餐。
3、老李家鱼鸡煲餐厅,位于海口市琼山区,是一家主营正宗海南菜的餐厅。
这里的甲鱼炖鸡选用了美味的当地鸡肉和营养丰富的鲍鱼、鱼汤等高档食材,还加入到汤中,使汤底更加鲜美。
从价格上来说,老李家鱼鸡煲稍微贵一点,但是品质绝对值得一试。
4.阿合家鱼鸡锅位于海口市秀英区,是一家以海鲜为主的餐厅。
这里的甲鱼炖鸡选用了鲜嫩的本地鸡肉和味道鲜美的甲鱼,汤中加入了虫草花和覆盆子等营养成分,使汤底更加浓郁。
价格方面,阿迪家鱼鸡煲价格适中,非常适合家庭聚餐。
甲鱼焖鸡煲做法
材料
甲鱼1只
青鸡半只
大蒜6瓣
老姜2片
>洋葱1根
小米10个辣椒
青椒3个
酱油3勺
1勺盐
海龟食谱麻辣鸡锅
请热心的摊主帮忙杀鸡杀甲鱼。
烧一锅水,关火,放入甲鱼烧焦表面。
去除一层旧皮并清洁。
将青腿鸡和甲鱼洗净,切成小块备用。
配料已准备就绪。
姜切块,蒜切两半,小米、辣椒切圈,切块将青椒切成方块,还有部分葱。
锅中放油,加入一半姜末和鸡块炒至七分熟改变颜色。
将甲鱼加入炸鸡中,直至呈浅棕色。
炒至无血水,收集备用。
锅中放入油,加入姜末、蒜末、小米末、胡椒粉炒至香。
加入甲鱼和鸡肉炒香,然后加入酱油和盐炒香。
煎好后,转移到锅中。
锅中放入适量水,大火煮沸后转中火-小火煮15分钟。
打开盖子,加入青椒块并混合。
盖上盖子静置1分钟。
撒上葱花即可。