白菜冻成透明还能吃吗
这要看情况。
卷心菜在冰箱里冷冻后会变成透明的。
可以等它融化后检查是否变质，以确定是否还能食用。
如果培养皿没有变质，可能是培养皿在较低的环境温度下被冻伤，细胞液被冻成晶体，细胞被破坏，所以看起来是透明的。
一般这个时候可以继续吃，但是味道会比较差，营养成分也可能会损失。
如果菜肴发生了质变，比如气味、颜色等出现异常，通常说明微生物正在生长，所以不建议继续食用。
虽然冰箱内的温度比较低，可以在短时间内存放各种菜肴，但不能保证菜肴完全不会变质。
建议大家尽量不要在冰箱里囤积太多的蔬菜，买适量的新鲜蔬菜，及时煮着吃，避免浪费，味道会更好，营养价值也更少损失。
白菜的保存方法：
用棉布保存。
将大白菜晒干2-3天。
请勿将其直接暴露在阳光下。
干燥过程中要小心翻动。
让卷心菜干燥，直到表面枯萎，然后将卷心菜放在木板上，放在阴凉干燥的地方。
然后盖上棉布，防止白菜见光。
厨房用纸。
厨房用纸就是我们常见的。
用厨房纸巾包住卷心菜根。
然后用保鲜膜包住卷心菜，沥干里面的空气。
然后将包好的白菜放入纸箱内，盖好保存。
厨房用纸具有很强的吸湿能力，可以保持白菜表面干燥，防止白菜因水分过多而烂根。
白菜冻软透明能吃吗
冷冻的白菜柔软透明，不能食用。当温度急剧下降时，卷心菜细胞中的水分结冰并体积增大，导致细胞破裂并损害其组织。
温度一升高解冻，水就从细胞中流出，但细胞本身已经死亡，导致白菜腐烂变质。
卷心菜解冻并腐烂后，硝酸盐在细菌的作用下变成亚硝酸盐。
亚硝酸盐是一种有毒致癌物质，可使血液中的低铁血红蛋白氧化转化为高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧能力，引起人体缺氧，引起急性中毒。
大白菜软了还能吃吗
能。冷冻的大白菜解冻后，冰融化后变软，如果不腐烂、不发臭，就可以食用。
白菜冻了化冻还能吃吗
卷心菜冷冻解冻后仍然可以食用。不过，解冻后，白菜有的会烂，有的会变软。
煮熟后味道会变差，但不影响食用！
白菜冰冻后解冻是否可吃
蔬菜冷冻后即可食用。白菜冷冻后仍然可以食用。
如果只是想储存一段时间的卷心菜，不想煮的话，可以吃冷冻卷心菜。
卷心菜在冷冻过程中会发生一些化学变化，会引起味道和营养成分的变化，所以不建议长期保存。
冷冻后，白菜的质地会变硬，口感也会变差。
另外，卷心菜中的部分水分在冷冻过程中会蒸发，所以冷冻卷心菜的口感和营养价值会比新鲜卷心菜差。
