披萨是谁发明的,它名字的由来?披萨是谁发明的。
Pizza是一位那不勒斯厨师,于1889年专门为萨瓦女王制作了玛格丽特披萨。
三色披萨以女王的名字命名。
披萨的起源:
起源:公元前3世纪罗马历史记载:圆麦面包+橄榄油+香料+石盘烘烤
披萨是由面包制成。
从此,面包作为主食在西方历史上占据了重要的地位。
它并没有随着时间的推移而保持不变,而是添加了各种材料,以更好地满足人们的需求和爱好。
历史学家在意大利撒丁岛发现了一种从面包到披萨的过渡食物,其历史可以追溯到3000年前。
在古希腊,带有大蒜和洋葱等各种香料的煎饼形面包πλακοῦς(plakous和πλακοῦντος-plakountos)也曾多次出现。
波斯人DarioilGrande(公元521-486年)使用皇家石头烘烤一种带有奶酪的“扁平面包”。
第一个过渡词也出现在西方诗歌《Eneide》中。
它通常被称为“focaccia”(意为烤),西方的“coca”(咸的和甜的),以及希腊和意大利的“Pita”或“pide”。
还有罗马涅的“Piadina”,其他国家也有类似的菜肴。
随着时间的慢慢流逝,语言变得不那么一成不变,意大利的pita/pita逐渐变成了pizza,上面的食材也不再局限于原来的。
披萨的创新还是来自于西红柿的加入(其实有一种鱼代替了西红柿。
)那不勒斯是最早带来这种改变的地方,可以说是现代披萨的起源。
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然而,最终在1889年将披萨引入世界的是一位那不勒斯厨师,而他献给萨伏伊女王的玛格丽特披萨,就是以女王的名字命名的三色披萨。
据统计,意大利有超过2万家披萨店,其中那不勒斯有1200家。
大多数那不勒斯人每周至少吃一次披萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃披萨。
无论富有还是贫穷,食客都习惯折叠披萨并用手吃。
这成为鉴定披萨工艺品质的依据之一。
披萨必须又软又硬,这样即使像钱包一样折叠起来,外皮也不会破裂。
比萨是如何发明的?
关于那不勒斯的起源有两种说法:
罗马
根据公元前三世纪罗马历史学家的说法:圆麦面包+油+香料+在石头上烘烤。
这个披萨是原创的。
中国
意大利著名旅行家马可·波罗游历中国时,最爱的就是流行于北方的潦草。
回到意大利后,他一直想再尝尝,但他不知道如何烹饪。
有一天,当他和朋友在家聚会时,马库斯·波罗叫来一位那不勒斯厨师来描述中国北方的馅饼。
并且按照马可·波罗描述的方法让他成为了厨师。
但由于已经工作了很长时间,我仍然无法将馅料放入面团中。
马可·波罗提议吃蛋糕上面的馅料。
厨师回到那不勒斯后,在这道食谱中加入了当地的奶酪和调味品,大受欢迎。
据统计,意大利有2万多家披萨店,其中那不勒斯有1200家。
大多数那不勒斯人每周至少吃一次披萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃披萨。
食客们,无论富有还是贫穷,通常都是用手折叠披萨并用手吃。
这成为了解那不勒斯工艺品质的基础。
披萨必须软硬适中,这样,即使“像袋子一样”折叠起来,外皮也不会破裂。
披萨是谁发明的,它名字的由来?披萨是谁发明的。
1.披萨的发明归功于一位那不勒斯厨师,他于1889年为纪念萨瓦女王制作了一种名为PizzaMargherita的三色披萨,并以她的名字命名。2、披萨的起源可以追溯到公元前三世纪的罗马,当时圆形的小麦面包与橄榄油和香料混合,在石板上烘烤。
面包作为西方历史上的主食,随着时间的推移逐渐演变出多种口味,以满足人们多样化的需求。
3.历史学家在意大利撒丁岛发现了3000年前的食物,这被认为是披萨面包的过渡形式。
古希腊文献中也有煎饼状面包加香料的记载。
4.公元前521年至486年间,波斯国王达里奥尔·格兰德(DarioilGrande)用石头烘烤奶酪“大饼”。
西方诗歌《埃涅阿斯纪》也提到了早期的过渡食品,通常称为“佛卡夏”(意为火烤面包)。
5、类似的食品在不同的国家都出现过,比如西方的“coca”(咸的和甜的),希腊和意大利的“pita”,土耳其的“pide”,罗马涅的“piadina”。
6、意大利语中的“Pita/pitta”逐渐演变为“pizza”,披萨的配料也变得更加多样化。
西红柿的加入是披萨创新的里程碑事件,那不勒斯成为了这种现代披萨的起源。
7.那不勒斯地区有1,200家披萨店大多数当地人每周至少吃一份披萨,有些人几乎每天都喜欢吃。
在那不勒斯,无论富裕还是贫穷,人们都习惯将披萨折叠起来用手吃,这也是检验披萨手工品质的一种方式。
高品质的披萨即使折叠,外层也不会破裂,会保持适度的嫩度。
披萨是谁发明的,它名字的由来?
披萨起源于早期希腊。第一个大而扁的圆形面包是19世纪在意大利烤出来的,里面放了橄榄油、香料和土豆,但面粉没有任何配料,因此得名“PIZZAS”,意思是“扁面包”意大利语中的flavor(法语中的aunaturel是天然风味的意思)),因为它简单、便宜、美味又容易,所以意大利那不勒斯街头的商人经常向平民百姓出售这类食品,玛法丽塔女王、伊特鲁里亚人传奇几乎是创意意大利语。
1889年,玛格丽女王和亨伯特国王访问他们的王国,看到许多公民吃又大又扁的面包,他们就让仆人带一块这样的蛋糕到他们的饮食中。
那不勒斯厨师埃斯波西托(拉斐尔饰)受邀烹制披萨皇后,结果是一份披萨,上面放着西红柿、奶酪和新鲜的棒棒糖(对应意大利国旗的红、白、绿颜色)。
女王最喜欢的意大利美食那不勒斯已经成为一个传奇,二战后,那不勒斯披萨传到了欧美国家,美国和欧洲士兵也尝到了那不勒斯。
意大利战争后回国的士兵将其带回美国和欧洲国家,并在欧美国家传播到世界各地。