冬瓜5种最好吃的做法每种都简单美味看看你喜欢吃哪种
冬瓜这种香甜可口的蔬菜，不仅营养价值丰富，而且口味独特，老少皆宜。它不含脂肪且富含纤维，是一种营养健康的食品。
1.将冬瓜、盐、生抽、老抽、韭菜、糖、植物油炖熟。
首先，将冬瓜去皮，切成薄片。
锅烧热，加入油，将冬瓜炒至微黄，然后加入生抽、老抽、盐、糖，加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮约10分钟。
待冬瓜熟透出香味后，用大火收汁，撒上葱花即可食用。
2、冬瓜老鸭汤，准备鸭肉、冬瓜、薏米、荷叶、蜜枣、芡实米、盐、姜。
冬瓜切块，鸭肉洗净与其他材料一起放入锅中，小火煮3小时。
此汤味道鲜美，营养丰富，美味又健康。
3、虾米炒冬瓜。
准备冬瓜、虾米、油、盐、葱、姜、高汤。
冬瓜切片，虾皮洗净。
锅中热油，放入葱、姜、冬瓜、虾米翻炒，加少许盐调味，加入高汤略煮片刻。
当汤出现时，从锅中取出即可食用。
4.准备美味的冬瓜汤，准备排骨、梭子蟹、冬瓜、水、姜、黄酒、盐和鸡粉。
将梭子蟹切成小块，用黄酒、姜腌一会儿。
然后锅里加水，放入排骨，煮好后加入米酒煮几分钟，去腥味。
然后加入冬瓜块、柏子、薏仁、荷叶、蜜枣、姜片，中火煮3小时。
最后加入盐和鸡粉调味，搅拌均匀即可食用。
这汤鲜美，有排骨的鲜甜，有冬瓜的清爽，还有梭子蟹的鲜味。
它营养丰富，味道鲜美。
5、番茄排骨冬瓜准备冬瓜、排骨、番茄酱、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽。
将排骨焯水去血，将葱、姜、蒜入锅炒香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、番茄酱和盐。
搅拌均匀，加入适量热水。
撇去浮沫，盖上锅盖，煮约40分钟。
然后加入冬瓜块，煮约10分钟。
最后加入葱，翻炒均匀。
此菜色淡、香气浓郁、味道浓郁。
这是一道美味的家常菜。
怎样煲一份鲜香的老鸭汤？
《名医》称鸭肉为“良药”，是优质营养食品，在传统医学中，老鸭被认为胜过补品，煮汤时加入冬瓜、薏米，可以补充肉类和蔬菜的营养价值。同时汤色清香，味道鲜美，鸭脂呈亮黄色，老鸭皮粘稠，肉质酥软，是传统人民保健的一道营养美味的汤品。
蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种维生素和矿物质等。
鸭肉的功效与作用：1、鸭子吃的食物大多是水生生物，因此肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有补虚疲劳的作用，营养丰富。
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五脏之阴，清虚热疲劳，具有养血行水、养胃生津、止咳醒神、消积螺、净化自身的作用。
温补脾虚、消肿，可治疗体虚、病后体虚、营养不良水肿等。
2、公鸭肉偏寒，母鸡肉偏温。
药用时，以年老而白，或白骨黑骨者为佳。
老肥鸭和海胆一起煮，营养功效很大。
【用料】老鸭一只，500-700克，冬瓜约300克，薏米约100克，白酒少许，生姜，大蒜【做法】老鸭洗净，切成锅片，加入鸭肉肉煮沸后，在水中加入少许白酒，可去除腥味。
米煮沸后，倒入焯过的鸭块，然后加入姜、蒜、冬瓜，洗净，切成大块，将鸭子煮7-8分钟。
煮熟后，揭开，加少许盐调味，煮开。
食用海燕的厨房注意事项：1.鸭肉腥味很重，需要先焯水。
去腥味2、焯水时加入白酒，去腥效果明显，更彻底3、薏米煮的时间比较长，所以需要先煮一下【老鸭汤】主料是老的一岁以上的鸭子可以加腌萝卜作为配料，也可以放竹笋，可以放西瓜和冬青稞。
味道和营养成分也不同哦~冬瓜汤和鸭薏米汤是夏天的最佳汤品，味道清淡甘甜，冬瓜比较容易煮，所以需要把老鸭薏米煮得差不多了，然后加入冬瓜冬，将冬瓜煮半小时。
冬瓜连皮一起煮更香
广式冬瓜煲鸭汤的做法
1、准备材料：莲子；赵石大麦糖果鸭配冬瓜。2、莲子瓜子清洗大麦和糖，并预先浸泡除糖以外的所有部分。
3.冬瓜洗净，去掉瓤，但不要削皮。
冬瓜皮有补水的功效。
冬瓜肉皮汤也很好吃。
将冬瓜切成大块。
4、老鸭去皮，切成大块，以减少汤油。
5、锅中水烧开后，放入鸭肉，将鸭肉冲洗干净，去除沸水中的腥味。
6、碗中加入水；鸭肉加入姜片和糖果。
莲子开水后泡软。
加入中石和薏米，防止粘底。
7.加入冬瓜片，盖上锅盖，中小火煮一个半小时，最后加盐。
冬瓜陈皮老鸭汤的美食原料
用料：鸭半只（约600克）、冬瓜1000克、陈皮一小块、芡实20克、薏米20克、生姜3片调料：米酒1汤匙、适量盐
