√醋椒汤怎么做好喝
步骤1.切葱2.烧开鸡汤3.倒入汤锅4.烧开锅，倒入醋5.搅拌均匀，倒入锅中6.倒入水和淀粉7.倒入8、加盐、味精9、倒入香油10、最后倒入葱花，关火11、盛入碗中即可饮用。醋椒豆腐汤的做法醋椒豆腐汤的制作方法
1、材料：嫩豆腐300克、鸡蛋一个、香菇片数片、粉丝适量、葱花适量、葱末适量、花椒适量、醋适量、盐、鸡精适量、香油适量、淀粉适量。2、豆腐切成厚片，放入沸水中煮一会儿，去除豆腥味。
3.汤锅中烧开水，加入少量盐，放入香菇丝和金针菇先煮。
4.水烧开后，加入豆腐，加盐和少许醋调味，然后用淀粉勾芡。
5.鸡蛋打散，倒入锅中打成蛋花，加入葱花。
6.根据自己的口味，再次加入醋、胡椒粉和鸡精，撒上葱花。
醋椒汤的正宗做法
花椒醋汤是一道传统的粤菜，具有明显的辣味和酸味。醋椒汤的正宗配方如下：材料：-鸡腿或猪肉500克-青椒4-5个-红辣椒2个-生姜片-蒜适量-鸡精。
-香菜适量-醋适量-盐适量-高汤（鸡汤或猪骨汤）适量步骤：1、将鸡腿或猪肉切成块，放入。
2.青椒、红椒切成长条。
3.热锅加入少量油，爆香姜片和蒜片。
4、加入肉翻炒至变色，加入青辣椒和红辣椒，继续翻炒片刻。
五、倒入所需数量的种类，煮至沸腾，加入鸡精和盐调味。
6.关小火，慢慢煮20-30分钟，直到肉变软。
7.倒入肉汤，撒上香菜和醋。
醋和辣椒酱正好适合这道酸辣开胃、鲜美可口的汤。
如果想要味道更苦、更辣，可以根据个人喜好在第6步之前加入适量的白醋。
醋椒鱼汤的做法窍门
1、用醋和辣椒煮鱼汤时，宜用“二汤”（第一汤是水煮的），这样汤味更浓郁，能盖过鱼的鲜味。2.如果使用清水，汤会呈液体状，并且味道不好。
醋和胡椒的用量一定要恰到好处，才能获得微酸微辣的味道。
3、鱼应先轻煎，然后加入液体汤，用大火煮沸，以保持汤的白色和鲜味。
4、醋、辣椒、鱼汤要趁热吃。
这符合“一热三请”的理念，可以提升汤的味道。
5、“醋椒茗鲁鳜鱼”是餐桌上很受欢迎、随时都可以上的一道大众汤。
6、冷菜后可作为开胃菜，热菜或烤鸭后可作为助消化剂和缓解疲劳，也可在餐后解酒。
7、天冷了，即使没有大肉，也不能没有大鱼。
而如果你有大鱼，一定要点“明鲁醋椒鳜鱼”。
8、此汤给人以丰盛的口感和滋润的快感。
一锅醋辣椒鱼汤，不仅暖胃，还暖心。
