韭菜炒海螺片的做法,韭菜炒海螺片怎么做好吃,韭菜炒
1、准备海螺和韭菜：买来海螺，用盐水泡半天，把沙子吐出来。2、焯海螺：将加工好的海螺放入沸水中焯3～5分钟，直至海螺肉从壳中脱出。
3、取出海螺肉：焯水后，取出海螺肉。
4.海螺肉切片：用刀将海螺肉切成薄片。
5.准备海螺片：准备切好的海螺片。
6.爆香调味料：锅中加入油，烧热后加入姜、蒜爆香。
7.加入高汤和海螺片：将高汤倒入锅中，煮沸后加入海螺片，用大火快速炒几下。
8.调味炒：加入适量盐和蚝油，继续用大火快速翻炒数次。
9.加入韭菜炒香：最后加入韭菜，用大火快速炒至韭菜变色即可食用。
韭菜炒海螺片的做法，韭菜炒海螺片怎么做好吃，韭菜炒
主料：海螺3个，韭菜150克；附加配料：油适量，盐2克，蚝油5克，高汤50克，韭菜炒海螺1个，买蛤的时候买了3个海螺，准备炒海螺。将海螺用清水浸泡半天，然后加少许盐，放入沸水中焯约3-5分钟，这样海螺肉就可以去皮了。
3、焯水后，取出海螺肉。
4.用剃刀将海螺肉切成薄片。
5.将海螺片全部切片。
6.锅中放油，爆香姜蒜。
7.加入肉汤煮沸。
加入海螺片并短暂翻炒几秒钟。
8加入盐和蚝油翻炒几秒钟。
韭葱。
仍然用大火，短暂翻炒至韭菜变色。
