肉丝炒蒜苔怎么做
1、主料：猪肉各一份，大蒜各一份。2.调料：色拉油20毫升，盐P.3，姜片，料酒半汤匙，生抽1汤匙，淀粉P.5，糖P.1。
3.蒜洗净切段分成几个部分。
4、猪里脊肉洗净切碎，用沸酒和淀粉（加两滴食用油）拌匀。
5.生姜洗净，磨碎。
6.炒锅烧热，冷油，放入姜末，将猪肉明矾炒至变色，加入大蒜炒熟，加盐、酱油、糖调味。
如何自制蒜苔炒肉丝？
蒜蓉烧肉的做法：所需材料：蒜蓉香蕉一把、软一块、生姜和干辣椒适量、生抽、黑酱油、干淀粉、胡椒粉、米酒、盐和鸡肉含量。1、大蒜洗净切块，用水洗一会儿。
将生姜切成片，干辣椒放在一边。
2.在肉末中加入2汤匙生抽、半汤匙米酒、适量胡椒粉、盐和鸡精，拌匀，煮5分钟。
3、肉末中少量多次加水，搅拌使肉末吸干水分，然后加入1汤匙干面粉，直至肉末中的水光滑、清澈、略带粘性。
、1汤匙油，拌匀备用。
4、最后加入炸好的肉丝，用大火将蒜泥炒匀，可以根据口味加入适量的鸡肉，美味又漂亮的蒜蓉炸肉丝就做好了。
