牛肉可以和藕一起炖吗
好了，这就是莲藕牛肉汤的做法。
主料：牛肉500克、莲藕500克、红豆30克
辅料：蜜枣10颗、盐适量、姜片适量
步骤：
1.红豆用水浸泡30分钟（温水更好），莲藕洗净去皮切片，生姜洗净切片。
2.将牛肉切块入沸水中焯一下，除去血水，捞出洗净。
3.将红豆、牛肉、蜜枣、姜片放入电饭锅中，加适量水煮1.5-2小时。
4.加入之前准备好的莲藕。
5.食用前加入适量盐调味即可食用。
牛肉炖藕的做法窍门
煮好牛肉的技巧：如果要煮肉，请巧妙地使用茶叶，仅加入沸水，以增加风味并让牛肉更快变软（如有必要）。中间加水，开水，不要冷水。
煮的时候加点蜂蜜或红酒，因为两者都含有分解动物蛋白的酶，可以使肉质软嫩，但汤煮完后不要加蜂蜜，因为会分解。
用啤酒代替水。
我炖牛肉的秘诀是用啤酒代替水。
大概的比例是两斤牛肉加一瓶啤酒。
就连牛筋，两个小时也能熟。
丿牛肉可以和藕一起煲汤吗？
莲藕和牛肉可以一起吃
莲藕牛肉鸡：
主料：牛胸肉500克，莲藕1份
材料：青蒜苗2颗，葱、姜、蒜各适量，八角、桂皮、干辣椒1-2个
调料：料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、胡椒粉少许、盐适量
步骤：
1将牛胸肉切成大小合适的块。
2百合根切块（泡水防止变色），青蒜苗斜切备用
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水凉后放入锅中，水烧开后，发白，去掉血沫。
4锅中烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒炒香
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5加入刚焯好的肉继续炒片刻，加入料酒去腥味，加入酱油、糖、胡椒粉调色调味。
6倒入适量的开水（不要没过牛肉），盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮约1分钟1小时至牛肉变软（或用高压锅小火煮15分钟）
7加入百合片继续煮约30分钟。
直到材料煮熟。
8、加入少许盐或酱油调整。
食用前，加入葱以增强风味，并用大火加热以减少液体。
牛肉和藕能同吃吗
莲藕和牛肉可以一起吃
莲藕炖牛肉：
主料：牛腩500克，莲藕1份
材料：青蒜芽2颗，葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒适量。
1-2块
调料：料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉少许、盐适量
步骤：
1.将牛腩切成适当大小的块。
2.莲藕切块（泡水防止变色），青蒜苗切斜片备用
3.放入锅中。
倒入水。
水冷却后，加入牛肉块。
水烧开后，将牛肉焯水并取出。
然后把带血的泡沫洗掉，戴上。
到一边。
4.炒锅烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒炒香
5加入新鲜焯水的牛肉继续炒片刻，加料酒去腥味，加酱油、糖、胡椒粉调色调味
6.倒入所需量的开水（不要煮沸）。
牛肉），盖上锅盖，大火煮开，转小火煮约1小时至牛肉软烂（或小火高压煮15分钟）
8.最后尝尝味道。
并加少许盐或酱油调节。
食用前，加入青蒜苗以增强风味，并用大火加热以减少汁液。
牛肉禁忌：
（1）反复受热或冷热后的牛肉制品不宜食用
(2)内热上火者不宜食用
(3)不宜吃熏、煎、腌产品
(4)不宜以不适当的方法烹调
(5)不宜在未去除甲状腺的牛肉上食用
(6)不建议在炒完其他肉类后，在没有清洗干净的炒锅里炒牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、葱（小蒜）、生姜混合食用即可引起牙龈发炎。
（8）不宜与牛膝、仙茅同用。
（9）服用氨茶碱期间禁忌食物。
(10)印度教徒不吃牛肉。
（11）严格素食者不吃动物产品。
（12）患有皮肤病、肝肾疾病的人不宜吃牛肉。
牛肝禁忌：
（1）忌鲍鱼、鲶鱼
（2）忌与富含维生素C的食物同食
（3）心脏病患者不宜过多食用。
