西红柿鸡蛋面的做法
番茄鸡蛋面这是一道很受欢迎的中国面条：材料：-2个鸡蛋-2个西红柿-1个葱-合适大小的面条-盐-酱油-胡椒粉-鸡汤（可选）-食用油步骤：1.将西红柿切碎切成小块并放在一边。将大葱切成葱花备用。
2.鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
3、热锅加入适量食用油，倒入蛋液煎至熟后用锅铲切成小块。
4.加入番茄块，炒至番茄变软、光滑。
5.加入适量水（可根据个人喜好加多），煮沸后加入适量盐、酱油、鸡汤调味。
6.倒入面条，按照包装上的煮饭时间煮。
7.出锅前撒上葱花作为装饰。
现在，美味的番茄鸡蛋面就做好了！根据个人喜好，可以调整调料的用量，加入一些喜欢的食材，如豆腐块、香菇等，让味道更加浓郁。
西红柿鸡蛋面的正宗做法是什么？
番茄鸡蛋面是中国非常受欢迎的自制面条。它们制作简单，味道鲜美，营养丰富。
这里有一个比较传统的番茄鸡蛋面的做法：材料：面条：适量（根据个人饭量）鸡蛋：2-3个西红柿：2-3个（中等大小）洋葱：适量生姜：适量大蒜：适量适量盐：鸡精或味精：少许（可选）白糖：少许（可选）生抽：香油适量：水少许：植物油适量做法：准备设备：将西红柿洗净，切成小块；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用；将葱、姜、蒜切碎备用。
煮面条：将水加入锅中，煮沸。
加入面条煮至7次熟。
将它们取出，用冷水冷却，沥干备用。
炒鸡蛋：锅中加入少量油。
油热后，倒入打散的鸡蛋液。
鸡蛋凝固后，炒至形成块状。
炒西红柿：锅里留少许油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入西红柿块，炒至西红柿出汁。
调料：西红柿压榨后，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、糖（可选）和生抽，根据个人口味调整。
加水煮汤：西红柿炒至嫩时，加入适量的水，用大火煮沸，然后转中小火煮5至10分钟，使汤更浓郁。
混合材料：将炒好的鸡蛋块倒入汤中，加入煮熟的面条，用筷子轻轻搅拌，让面条充分吸收汤的味道。
出锅：最后撒上葱花，淋上少许香油提香，再次拌匀，关火，取出西红柿和鸡蛋面盛入盘中。
小贴士：选择熟透的西红柿，这样炒出来的汤会更鲜甜。
不要把鸡蛋煮得太熟，以保持鸡蛋柔软。
煮面条的时候可以加一点油和盐，防止面条粘连。
也可以先将面条放入沸水中烫一下，以去除表面的面粉味。
调味料的种类和用量可以根据个人口味适当调整。
总之，就是一碗色香味俱全的番茄鸡蛋面。
做法简单易做，非常适合家庭快餐。
