香菜可以生吃吗
香菜可以生吃，也可以煮熟吃，一般生香菜是作为凉菜或热炖菜的调味品。发烧用于治疗普通感冒。
有的人体质偏寒，或者脾胃虚弱。
有的人喜欢吃香菜，但有的人却避之唯恐不及。
香菜的营养价值很高，可以生吃，也可以做凉菜里的调料，可以煮着吃。
生吃的好处：生吃香菜可以促进肠胃功能，健脾养胃，有时还可以用香菜来治疗感冒发烧，有些人有感冒或者脾胃虚寒的情况，所以吃香菜是有好处的。
吃点香菜可以暖胃、祛寒、缓解胃痛。
生吃香菜的危害：香菜虽好，但尽量避免生吃过多，会影响钙的吸收，降低营养价值，并会导致气虚。
中医认为，香菜辛性大热。
香菜内渗心脾，外感四肢，凡不正之气，均有温中健脾之功效，但因香菜味辛，过多或长期食用，会耗气。
，损害精神，造成或加重气虚，也使色素沉着恶化。
怎么生吃如果洗干净生吃的话，就没有味道了，只有香菜的香味。
酱汁、香油、辣椒粉、花椒油搅拌一下，或者直接沾着吃，味道都很好。
香菜生吃的功效与作用
香菜富含多种矿物质和维生素，适量食用对人体健康非常有益。
香菜可以养胃健脾、祛风散寒、清热，搭配食用还可以有效预防感冒。
生吃前，应将香菜叶上的虫卵和沉淀物反复彻底清洗干净，也可加盐水消毒，以去除农药。
生吃香菜的功效
1.养胃健脾
香菜属于清淡食物，适当食用可以养胃健脾。
对于脾胃虚弱的人来说，吃香菜可以起到温补脾胃、祛风散寒的作用。
生香菜食用前应清洗数次，以免虫卵粘在叶子上。
2.防寒
香菜含有丰富的维生素和膳食纤维，适当饮食有益健康。
首先将水烧开，放入少量葱，加糖调味，煮熟后与香菜一起吃，可以有效预防感冒。
生吃香菜的功效
1.增进食欲
香菜的特殊风味可以促进胃肠道消化液的分泌，加快肠蠕动。
促进肠蠕动、消化。
对于食物堆积在胃里、感觉不那么饿的人来说，吃香菜可以帮助他们有效地消化食物，增加饥饿感，增加食欲。
能。
2.清热
香菜具有清热的功效，其独特的香气能刺激皮肤新陈代谢，促进发汗，祛疹。
对于患有丹毒、有伤口的人来说，吃香菜有很好的效果。
