炸汤圆怎么才能炸脆，不爆裂
炸汤圆酥脆不破的方法：
1炒糯米时，先将生汤圆放入水中煮熟，然后放入锅中炒。
因为生汤圆是直接放入锅中炸的，生汤圆会产生大量的气体，这样会导致汤圆炸不破。
饭团吃起来会更酥脆。
2.炒糯米的时候要用大火炒，如果火力小，糯米的表面温度就会太低，汤圆就会粘锅。
煎汤圆的时候，锅里放油，油温很高，但油温会太低。
3.煮汤圆的时候加入适量的糖，可以防止汤圆粘锅。
炒糯米的步骤如下：
材料：糯米粉500克，凉水220克，糯米粉5克白糖、红糖、食用油各适量。
1.将所有糯米粉和水混合均匀后，将拌好的糯米粉分成小块，然后揉成球备用。
2.烧一锅水，水烧开后，加入5克糖，然后放入汤圆，大火煮至汤圆全部浮起，即可起锅。
锅中加入汤圆，沥干水备用。
3.热锅下入冷油，油温90%热时加入煮熟的汤圆，大火炒至汤圆表面完全煎熟。
巧克力。
从锅中取出，浸入一些红糖。
脆皮炸汤圆怎么做好吃
主要原料：全黑芝麻400克。
用料：面包糠适量。
第一步：
将汤圆放入冷水锅中，冲洗干净，捞出晾凉。
第二步：
第二步：
第二步：
将面包切成小块，用牙签扎小孔
第3步-
锅中热油，加入糯米炒至水漂浮起来。
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