青菜炒香菇的做法
1、先将香菇去根，切片，青菜洗净，锅中油烧热，加入香菇炒片刻。2、加入盐、一勺猪油和生抽，搅拌均匀，将酱汁倒入锅中，煮5分钟。
3、最后加入青菜和少许猪油，搅拌均匀，小火煮2分钟。
加入大蒜并搅拌均匀。
4、炒青菜、蘑菇，咸鲜可口，香气浓郁，是宴席上佳菜。
原料包括青菜（香港人称青菜大白菜）和干蘑菇（也可添加新鲜蘑菇）。
香菇炒青菜怎么炒如何做香菇炒青菜
1.原料：青菜（在香港，青菜称为大白菜）、干蘑菇（也可加新鲜蘑菇）。
2.材料：食用油适量，盐适量，糖少许。
3.青菜（小白菜）用水浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干。
4.将蘑菇浸泡、清洗并切片。
5.锅中加入油，将油烧热，放入蘑菇炒香。
6.倒入青菜炒软熟透（青菜本身会放水，所以这期间不需要另外加水）。
7.加盐并搅拌均匀。
8.加点糖提味（不加也可，不过上海人一般加点，我炒菜的时候不加味精鸡精之类的，所以加点糖）（吧），捞出起锅即可食用。
青菜炒香菇怎么炒
青菜炒蘑菇的做法：挑一些小青菜，洗净，将蘑菇放入沸水中煮2分钟。将辣椒切成圈，蒜和姜切碎，用大火加热锅，待锅热后，加入姜、蒜和辣椒。
一旦50%热，炒香。
加入香菇、小青菜、盐，翻炒均匀。
将绿色蔬菜炒至变软即可食用。
香菇炒菜是浙菜的代表菜，不仅味道鲜美，而且具有很高的食用价值。
关于平菇平菇是一种喜光真菌，主要生长在各种阔叶树种的枯木、腐烂树桩或活树的死亡部分，包括榆树、山毛榉、桉树、柳树、橡树、枫树和槐树。
平菇分布于世界各地，我国大部分地区均产，特别是河南、河北、山东、黑龙江等地区。
平菇对水分要求较高，培养基含水量在60%左右，有利于菌丝生长。
子实体形成发育期间，空气相对湿度应在85%以上，建议达到90-95%。
