正宗清汤羊肉火锅的做法
准备热猪肉汤的步骤如下。-1根白胡萝卜。
玉米-1。
-玉竹适量；野山参,红枣；参麦冬和竹杖。
-适量的生姜。
-4个洋葱。
-白酒适量。
-枸杞适量。
**食谱**1.将牛肉放入油锅中，加入适量的白葡萄酒。
2.倒入足够没过牛肉的水，加入姜片和葱片，煮滚，转小火煮1分钟。
3、去除污垢，取出羊肉，用冷水冲洗干净。
4.取出高压锅，将切碎的玉米和萝卜放入锅中。
5.将洗净的药材和竹签放入锅中。
6、高压锅充满空气后打开盖子，高压锅自然被污染。
7、锅中加入枸杞，将煮好的羊肉汤倒入电磁炉锅中。
8.最后加入自己喜欢的蔬菜，就可以享用美味的清汤猪肉火锅了。
怎样做羊肉汤火锅
配料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈辣酱、生姜、葱、干辣椒、陈皮、干莲藕、无花果干、红枣、大蒜、胡椒、月桂叶、肉桂、八角、水果。草。
、茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
做法：1、水烧开，加入葱、姜、料酒，加入羊肉片煮几分钟，然后将羊肉捞出，洗去血水。
2.锅中加入适量油，加入冰糖、老干妈辣酱、姜、葱、干辣椒、陈皮、蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、香草、茴香，小火炒香加热至香味四溢，加入煮好的羊肉。
将肉煎几分钟，然后淋上料酒。
3.加入适量老抽，炒均匀至变色，然后加入适量生抽、蚝油、干藕、干无花果、红枣继续炒均匀4.将所有材料一次性加入。
5、大火煮开，转中小火煮1-2小时，至肉软、汤软，加少许盐调味。
小贴士：1、羊肉最好选择肥瘦、骨轻的羊肉，肥嫩、鲜美、膻味小。
2.您可以自己混合不同的成分。
3.炒羊肉时，趁热淋上料酒，因为酒精会因受热而蒸发，这样可能会去除部分羊肉，只能在加热食物时使用。
它可以赋予食物美丽的色彩。
调味主要使用生抽和蚝油。
4、煮肉时最好一次性加足水，不要中途加水（如果没有的话）；可以加开水）不然味道会很浓5、调料盐最好最后放，防止肉收缩，不要和辣椒酱、老抽、生抽一起煮。
蚝油和盐都有咸味，请注意用量，以免太咸。
煮羊肉的时候，还可以准备一些家人喜欢吃的火锅食材，比如：蔬菜、黑蘑菇、金针菇、芋头（最好切碎炒一下，这样会更香）、冬瓜、鱼丸、土豆、魔芋、菊花、大白菜、香菜、菠菜……等等。
吃饭的时候，把火锅放在桌子上，一家人围坐在火炉旁。
首先，享受麻辣羊肉带来的鲜美香气。
当你大汗淋漓、心情愉悦的时候，加入你喜欢的火锅食材，一定又是另一种美妙的享受！
如何煮羊肉汤火锅才好吃羊肉汤火锅的做法
1.羊肉火锅材料：羊腿3斤，胡萝卜2根，盐适量，葱花适量，大白菜适量，杏鲍菇1颗，金针菇适量，金针菇适量、菠菜、鱿鱼球125克、虾球125克、蘑菇球125克、豆腐果适量、年糕适量、火锅酱适量。2、将羊腿切成小块，在热水中焯几分钟，去血水，放入锅中煮约10分钟。
煮30分钟，然后加入胡萝卜，再煮30分钟。
3.煮羊腿时，准备各种蔬菜，菠菜、青菜、金针菇洗净，杏鲍菇切片。
4.汤沸腾后，舀出一碗羊肉汤，撒上葱花，味道鲜美。
5.加入蘑菇，煮开即可。
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