炖筒子骨汤的做法
步骤如下：材料：排骨、紫菜、花椒、姜。步骤一：海带泡软，洗净，洗几遍，然后切块。
第二步：将猪排放入沸水中焯一下，煮去血水（猪排焯水前先用冷水洗净或用冷水浸泡）。
第三步：锅中倒入适量的水，加入花椒和姜（姜拍碎），煮沸。
第四步：烧开后，先倒入管骨，再放入紫菜，一起炖，大火烧开，小火煮一到两个小时。
熬的时间越长，汤越鲜美，管骨上的肉也更鲜美。
骨管中的骨髓含有大量的胶原蛋白。
除了用于美容外，还可以促进伤口愈合，改善体质。
还好它有一定的药用价值，富含碘等矿物质元素，海藻热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富。
研究发现，海藻具有降血脂、降血糖、调节免疫力等多种生物功能。
、抗凝血、抗癌、解毒及具有抗氧化功能。
筒子骨炖海带汤的做法
材料：-桐子骨：500克-海带：50克-姜片：3片-葱：1支-料酒：适量-盐：适量-鲜酱油：适量-鲜鸡精：适量做法：1、将排骨放入沸水中焯水2-3分钟，捞出备用。2、将海带切成合适大小的块。
3、锅中倒入适量水，放入姜片、葱片，将块茎放入沸水中，加入少量料酒，焯水，撇去液沫。
4、将焯水的块茎倒入锅中，再加一点水，然后加入海带。
5、将锅置火上，用大火煮沸，然后转小火煮2-3小时，直至块茎骨头熟嫩。
6、炖好后加入适量盐、鲜味生抽和鲜味鸡精，根据个人口味调味。
7、最后再煮一下，让汤汁更浓郁。
提示：-您可以根据个人喜好添加其他蔬菜作为配料。
-如果时间充裕，建议提前将海带浸泡一段时间，这样可以煮得更好。
-炖的过程中适当加水，以保持汤的浓稠和风味。
