砂锅红烧肉的家常做法
砂锅红烧肉是一道经典的家常菜，简单做法如下：所需材料：1.五花肉500克2.生姜3片3.大蒜3瓣4.料酒2汤匙5.生抽4.汤匙酱料6.老抽2汤匙7.冰糖适量8.酱油适量9.适量水步骤：1、五花肉切成大块，用开水焯一下，去除血水和腥味。2、热锅，冷油，将五花肉块放入锅中，带皮的一面朝下，煎至两面金黄。
3、加入姜片、蒜瓣炒片刻，然后倒入适量料酒焯一下。
4、加入适量的生抽、老抽、老抽，搅拌均匀，使五花肉上色均匀。
5.加入冰糖，炒至冰糖融化并均匀地裹在五花肉上。
6.加足量的水，水位略高于五花肉块，盖上锅盖，中小火煮2-3小时，至五花肉酥脆。
7、根据个人口味加入适量的盐，小火煮一会儿，让调味料渗透到肉里。
8.最后收集汁液。
汤汁可以根据个人喜好选择浓汤还是稀汤。
红烧肉的做法虽然简单，但是需要耐心的熬煮。
只要按照以上步骤，就能做出香气扑鼻、口感鲜嫩的砂锅红烧肉。
红烧肉放砂锅怎么做好吃
如何在烤箱中制作烤猪肉如何在烤箱中制作烤猪肉1.2-将五花肉皮洗净，然后切成块，然后放入碗中。
将姜、冰糖、老抽、蘑菇片、栗子和肉桂放入砂锅中。
碗里放少量水（500克肉，一些蘑菇，还有其他材料，放一碗水）；先将锅用大火烧开，然后转小火煮20分钟。
5.20分钟后，靠近火炉，将火稍微烧干，待锅快干时，即可关火。
优点：快速、芳香、满足。
概述：可以根据自己的口味添加香菇、栗子等食材，并酌情增减冰糖的用量。
第九种做法特点：成品菜色淡雅，色泽红褐，口感松软，栗子酥脆。
原料：带皮五花肉750克，栗子300克，湿淀粉25克将猪肉切块切成方块，用糖腌制，然后放入煎锅中，然后放入油，然后取出。
将葱、姜放入锅中略炒，然后加入料酒、酱油和鸡汤，然后将猪肉、精盐、味精、八角和肉桂放入锅中煮。
将栗子放入温热的油中炒，待肉熟后加入湿淀粉。
第十种方法：调料：主料：带皮猪肉1000克。
主料：白菜20颗。
红烧肉真实照片红烧肉真实照片（3张）调料：植物油1000克（无损耗）、啤酒100克、盐8克、味精1克、鸡粉1克、胡椒粉1个、糖10克、酱油10克、姜15克、葱15克、香油、桂皮、八角各6克。
海星、干全椒、甜酒汁10克。
制作方法1、将五花肉煎至除去残毛，用热水刮去，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌制。
2.姜拍碎，葱切碎，白菜心洗净备用。
3、锅置旺火上，加入植物油，烧至70%热时，将五花肉煎至金黄色，取出沥干油。
4.锅内留少许精油，将糖炒至焦黄，加入啤酒、酱油、肉桂、干花椒、八角、姜块、葱结、水、盐、味精、鸡粉。
水烧开，倒入高压锅，加入炸好的五花肉（汤汁视原料高低而定），盖上锅盖，大火高压煮17分钟即可取出。
5.锅中加入精油，加入白菜心和盐，炒至生香，然后盛入盘中，然后将五花肉整齐地排列在盘中，浇在原汁上即可食用。
特点：色泽鲜红，酥脆不油腻。
注：本菜系红烧肉市场供应快，经济效益好，深受食客欢迎。
做法十一编辑材料：猪肉1000克，葱2根，生姜1片，八角2片，桂皮1片，干辣椒3个注意：配料可根据需要使用。
调料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，冰糖1汤匙。
做法：1.将猪肉洗净，切成大块，确保每块都含有皮、脂肪和脱脂肉。
大葱洗净切块，姜洗净切片。
热锅，加入肉块，中火煎。
肉中的脂肪会逐渐渗出，要不断翻动。
3、锅中留底油，倒入冰糖，煎至两面金黄后捞出，放入沸水。
小火煮至融化变黄即可关火，将炸好的猪肉放入锅中翻炒均匀，直至每块猪肉都均匀地裹上糖。
4、锅中加入葱、姜、八角、桂皮、干红辣椒，然后加入料酒、酱油和温水没过肉面，盖上锅盖煮沸，然后关火。
加热并煮40分钟，直至变软。
肉熟了，汤变浓了是的；
