土豆烧排骨的做法家常土豆烧排骨怎么做
1.材料：排骨一斤，土豆一斤，豆瓣酱两勺，老姜一块，葱半斤，酱油三勺，淀粉一勺，料酒两勺，适量盐的量。
将排骨捞出沥干水分；
2.将土豆去皮，洗净，切成滚刀块；将生姜切片；将大葱切成段；将酱油放入豆瓣碗中；淀粉加适量水打成芡汁；
3.锅中油烧至60%热，将排骨煎至水干。
微黄后推至锅边；
4.把火调小，依次加入姜片、葱段、豆瓣酱、酱油，慢火炒一分钟；
5.推入排骨，拌匀；
6.加入约两斤汤或水，用大火煮沸，然后转小火煮约一个小时。
如果排骨不嫩，汤也快干了，就加开水或者汤，不要凉了；
7.加入土豆和盐，用大火煮沸，然后调至中小火，煮约十分钟，直至土豆变软。
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8.加厚。
搅拌均匀，从锅中取出即可食用；
土豆烧排骨的做法
土豆红烧排骨是一道经典的家常菜。下面是简单的准备步骤：材料：-排骨500克-土豆2个-生姜适量-大蒜适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-适量糖——玉米淀粉适量——食用油适量步骤：1、排骨切块，放入沸水中焯一下，用清水冲洗干净，备用。
2.土豆去皮，切块，备用。
3、锅中倒入适量食用油，加入姜片、蒜片炒香。
4.加入焯水的排骨，煎至两面微焦。
5、加入适量料酒，继续翻炒片刻。
6.加入适量生抽，将所有材料炒均匀。
7.加入足够的水，小火煮。
8.煮至排骨变软，约30分钟。
9.加入切碎的土豆块，继续煮约15分钟，直至土豆变软。
10.根据个人口味，加入适量的盐和糖，小火煮一会儿。
11、准备一小碗水，倒入适量的生粉，搅拌均匀，倒入锅中煮至汤浓稠。
12.关火前，在上面撒些葱花提鲜。
13、将煮好的土豆和红烧排骨焖一下即可享用。
小贴士：根据个人口味，可以适量添加蔬菜、蘑菇等食材。
土豆烧排骨的家常做法
烹饪时间：20分钟食材成本：12元食材：排骨1块，土豆1个，胡萝卜半个，水适量，葱花适量，冰糖6颗，姜3块，醋醋。。
2.将排骨放入冷水锅中。
3、锅中再次加入水，加入排骨、葱、姜片。
大量的水应该覆盖海岸。
4.取出排骨，沥干水。
五、土豆切丁，胡萝卜切丁，然后切一块姜，切适量的葱，蒜切碎。
6.在锅中加热所需量的油，然后将火调小并加入糖。
7.加入排骨，炒至均匀裹上糖。
8、加入生抽、料酒、红酱、几滴醋，搅拌均匀。
9.加入葱花、姜片、蒜片翻炒均匀。
10.加水没过排骨，大火煮沸，转中火煮半小时左右。
11.加入土豆和面粉，继续煮。
12、待锅内汤快干时，加入盐和鸡精调味，然后快速将汤翻炒。
13.取出并装盘。
