丸子家常菜的做法有哪些？
肉丸是一道常见的家常菜，做法多种多样，可以根据个人口味和当地风味进行调整。以下是一些流行的自制肉丸食谱：红烧狮子头（肉丸）这是一道经典的东方中国菜肴，以猪肉馅为主要原料。
将猪肉馅调味，捏成大丸子，入锅煎至表面金黄色，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱等调味料，加水煮至入味，出汤很厚。
四喜肉丸是一道美味佳肴，通常由肉丸、虾丸、鱼丸、菜丸等四种不同类型的丸子组成。
肉丸煮熟后，用调味酱炒，最后勾芡，出锅。
蒸肉丸蒸肉丸是用各种肉类和海鲜制成的肉丸的健康烹饪方法，将调味好的肉丸放在盘子上，用蒸汽煮至熟。
蒸好后，可以淋上准备好的酱油或姜葱汁，以增加风味。
西红柿炖丸子是一道简单易做的菜肴，适合一家人日常食用。
将西红柿切成方块，与煮熟的肉丸一起煮。
西红柿的酸酸甜甜的味道可以很好地中和肉丸中的脂肪，让这道菜更加美味。
肉丸汤肉丸汤是一种营养汤，可以用肉丸、鱼丸或菜丸。
肉丸煮熟后，加入白菜、胡萝卜、蘑菇等各种蔬菜，然后加入适量的调味料，煮沸后食用。
炒肉丸炒肉丸是一种快速简便的烹饪方法，非常适合忙碌的日常生活。
肉丸煮熟后，将蒜末和葱花放入油中炒香，然后加入肉丸和适当的调味料，快速翻炒均匀。
丸子火锅在寒冷的冬天，丸子火锅是一种流行的聚餐方式。
各种肉丸在滚烫的火锅中煮熟，搭配各种蔬菜、豆制品和面食，非常适合分享。
肉丸面食是一道中西合璧的创意菜肴。
将煮熟的肉丸和意大利面炒香，加入番茄酱或奶油酱，撒上帕尔马干酪即可享用。
以上只是制作肉丸的几种方法。
事实上，肉丸有很多种。
您可以根据个人喜好添加不同的食材和调料，打造属于您自己的家常肉丸菜肴。
无论是作为主菜还是配菜，肉丸都是家常菜中常见的一部分，深受大家的喜爱。
透鲜滴星期天四喜丸子做法
四喜丸子是鲁菜中最受欢迎的菜肴之一。一般分成四份，象征团圆、喜庆，故有“第四丸子”之称。
不仅是家常菜，还是山东...清蒸低卡主料猪肉400g额外配料水箱3生菜4片鸡蛋1调料葱1姜1小片辣椒1小勺盐1/4小1汤麻油2茶匙生抽、老抽1.5汤匙、熟葡萄1汤匙、水2汤匙、5汤匙植物油、水50毫升、淀粉适量1步：葱切两半，姜切3片，其余切末；将香料（1茶匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙熟酒、2汤匙水）放入小碗中，拌匀备用。
步骤2：将种子切成石榴大小的小块；将肥肉块切成小块，分几次加水，同方向搅拌，直到3汤匙水全部加完，直到肉馅变硬为止步骤3、加入鸡蛋拌入第一个方向所有其他腌料（葱白1份）、生姜1小片、白胡椒粉1茶匙、盐1/4茶匙、料酒2茶匙、生抽1汤匙、香油1汤匙、干淀粉2茶匙）和菱角粒，还是第一个方向，在第4步（不）戴一次性手套带上，洗手，用合适的肉馅搓成球状，至少10次球更牢固用两只手来回滚动（共制作了六个球，请注意尺寸基本相同）；加入肉丸煎至表面金黄捞出沥干油第五步：将肉丸放入蒸锅中，浇上汤，上蒸锅蒸30分钟。
将生菜放入容器中，待蒸完后，将蒸好的肉丸摆入盘中第六步：加入煮肉丸时用的汤，大火煮开。
开水中淀粉的量；将酱汁淋在肉丸上即可。
烹饪方法：使用新鲜猪肉，稍凉后切。
切的时候要有耐心，先仔细切，然后切块，然后切块后加入调料，如果说明不对，肉馅在煮肉丸时温度会下降。
油稍微高一点。
～好了就完成了，不用煮好，倒最后的汤也比较容易。
等等，为了更丰富，可以一次多做一些丸子，放在冰箱里，既方便又美味。
已经炸好的四喜丸子再怎么做？
狮子头丸子六个材料：瘦猪肉肥肉300克，荸荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，葱3根，10克。花椒油、玉兰片50片、精盐12克、绍酒10克、蛋白2个、葱姜末10克、姜片10克。
制作方法：1、准备：猪瘦肉肥肉切成4毫米见方的丁；切成6厘米长的块。
碗中放入猪肉丁、荸荠丁、玉兰片、葱姜末、酱油15克、精盐5克、绍兴酒5克，拌匀，用手打成团。
4个大球；在另一个碗中加入35克蛋清、细盐和湿淀粉，拌入蛋糊中，备用。
2、炒锅置中火上，加入白油，加热至50%热，将肉丸一颗一颗浸入鸡蛋液中，加入油，煎至八空勺熟。
将葱放入砂锅底部，将肉丸放在上面，加入清汤、酱油、姜片，中火煮沸，撇去浮沫，转小火煮待汤剩下一半时，去掉葱、姜，将肉丸放入汤盘中。
将煮肉丸的原汤倒入勺子中，煮沸，用湿淀粉勾芡，加入绍兴酒和花椒油，拌均匀，浇在肉丸上。
水煮狮子头材料：冬笋50克，水涂蘑菇20克，酱油20克，热酒15克，醋3克，盐8克，味精3克，3克糖适量，油180克，葱10克，姜10克，淀粉3克。
做法：①冬笋切片。
选择最好的水木耳，洗净。
水溶性淀粉②烧热锅，加入150克油，烧至80%火焰，将准备好的狮子头煎至变色，捞出沥干油。
③锅烧热，加入30克油；将葱切段，姜片放入狮子头中炒香，加入酱油、热酒和300克水，加入盐、醋和味精，加入冬笋片和蘑菇，煮约5分钟。
加水淀粉勾芡汁。
2》卤狮子头的做法【菜名】卤狮子头【菜系】闽菜【特色】家乡风味浓郁肉味浓郁，香甜可口，原锅盛放，适合家庭聚餐。
盘子。
(闽菜)【原料】半肥瘦猪肉、大白菜（各十二两）、汤（半杯）、老抽、糖（各一茶匙）、调料：盐、生抽（一茶匙）、姜汁、葱汁、玉米粉、糖、料酒（两茶匙）、水（两汤匙）【制作过程】1.将猪肉切成肥瘦两部分。
2.将肥肉切成丁，瘦肉切成小块，然后切成小块，一起放入大碗中，加入调味料拌匀至胶状，擀成六个肉丸。
3、大白菜洗净切段，锅里放油稍微炒一下，一半放入锅底，放入肉丸，然后将剩下的蔬菜放在肉丸上，加入高汤，炒黑酱油、糖煮至沸腾，小火煮约一小时，即可盛入原锅中。
3》水煮狮子头材料：五花肉150克，荸荠10克，甜甜圈10克，青菜心5颗，生姜几片。
调料：花生油500克（真油用100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽10克、芝麻油5克。
制作过程：1、五花肉剁成泥，荸荠、冬茹切成米，加盐、味精、生粉搅打至肉粘稠，做成四个大肉丸。
将青菜心放入沸水中煮，捞出放在盘子上。
2、锅中烧热油，放入大肉丸，温度130度，煎至外层金黄色，内层熟后捞出备用。
3.锅中留油，加入姜片、鸡汤、大丸子、盐、味精、糖、老抽，小火煮至酱汁浓稠，再用湿淀粉勾芡即可装盘。
。
4》煮狮子头的几种做法【原料】土豆1个、生香菇4个、素肉末60克、素虾30克、豌豆20克、姜1小片、豆腐2块、1/竹笋2根，大白菜1/2根，素火腿30克【调料】面粉1碗，淀粉5汤匙，盐及调料各1汤匙，液鸡蛋2个，少许辣椒【做法】A.将土豆放入蒸锅中蒸至软熟。
B.将素肉浸入水中，捞出沥干。
将蒸好的土豆和豆腐倒入豌豆泥、蘑菇、姜和笋中，素虾洗净备用。
C.加入豆腐泥、土豆泥、笋末、火腿末、香菇末以及所有调味料，拌匀，搓成小球。
D.将豆腐丸放入火中炸至金黄色，捞出沥干。
E.锅中再烧热2汤匙油，加入姜末炒香，然后加入白菜、切豆丝和2碗水炒软，加入豆腐丸、盐和味精，煮至出汁。
。
5》水煮狮子头材料：五花肉150克，荸荠10克，甜甜圈10克，青菜心5颗，生姜几片。
调料：花生油500克（真油用100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、玉米粉30克、鸡汤150克、老抽10克、和芝麻油5克。
制作过程：1、将五花肉绞成泥，将荸荠、冬茹切碎放入大米中，加盐、味精、生粉搅打至肉粘稠，做成四个大肉丸。
将青菜心放入沸水中煮，捞出放在盘子上。
2、锅中烧热油，放入大肉丸，温度130度，煎至外层金黄色，内层熟后捞出备用。
3.锅中留油，加入姜片、鸡汤、大丸子、盐、味精、糖、老抽，小火煮至酱汁浓稠，再用湿淀粉勾芡即可装盘。
。
