排骨的菜名花式叫法
更高的奖励，排骨，金条，吉祥活动等等。
糖醋排骨作为一道非常经典正宗的菜肴，绝对是我最喜欢的菜。
每次吃米饭，糖醋排骨都是米饭的一道特别配菜。
方法：
1.将猪排洗净擦干，切成小块备用。
2.锅中加入足够的水，加入料酒、葱、姜，煮沸。
添加排骨并焯水。
取出，用冷水冲洗并放在一边。
这一步很重要，影响口感，去除腥味。
3.将排骨放入蒸锅中蒸30分钟。
4.将一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋和少许蒸排骨汤混合备用。
5.炒锅中倒入少许油，加热至70%左右，放入排骨，小火煎至金黄色，沥干油。
6.另取一个锅，将酱汁倒入其中，浇在排骨上。
酱汁刚好覆盖在排骨上。
7.大火煮沸后，将火调小以收集汁液。
当汁液快收干时，将火调至最高，以接汁。
舀汁前加少许醋。
锅。
8.美味的排骨就做好了。
只需用香菜和芝麻装饰即可。
干煸土豆排骨,创意菜名叫什么
这道菜的名字可以叫麻辣土豆排骨、脆皮土豆排骨、麻辣干炒土豆排骨、川味干炒土豆排骨。1.麻辣炸薯条：凸显这道菜的辣味。
2、脆皮薯片：强调这道菜的口味特点。
3、辣炒土豆片：凸显这道菜的辣味。
4、川式炒薯片：凸显这道菜的地域特色。
排骨焖什么菜最合适吃
1、酸菜、卷心菜、菜花、冬瓜、白萝卜、蘑菇、豆腐、黄花菜、土豆、西兰花、红薯、小白菜等都是与排骨搭配的美味食物。2、排骨炖菜的烹饪步骤如下：-材料：排骨350克，红薯100克，小白菜80克，土豆100克。
-辅料：油9克，葱3克，姜3克，蒜4克，花椒2克，老抽3克，料酒6克，生抽6克。
3.将排骨放入冷水锅中，加入姜片和花椒，煮至水沸腾后捞出。
4.锅中倒入油，放入排骨炒香。
同时加入葱、姜、蒜。
5.加入老抽和料酒。
6.将排骨放入锅中，加水盖过排骨，小火煮1小时至排骨变软。
7.打开砂锅盖，加入所需量的盐，加入红薯。
8.加入土豆，盖上锅盖，继续煮15分钟。
9.加入嫩卷心菜，盖上锅盖，再煮5分钟。
10.加入生抽调味。
11.最后加入西兰花，盖上锅盖再煮5分钟即可食用。
