选择小吃行业来创业前景如何？
1.市场需求民以食为天。
众所周知，我国的餐饮文化源远流长，从八大主菜到街头小吃“舌尖上的中国”都让人感受到民族自豪感！其中，休闲食品行业是一个不容忽视的奇葩，从功能上来说品类繁多，包括早餐、午餐、下午茶、正餐、夜宵等。
包括米粉、麻辣香锅、烧饼、60年糕、烧烤等。
零食品牌，无不预示着市场的繁荣和美好的未来。
2.消费力
如果年前经济不景气，人们的生活水平有限，对过年才能享用的食物抱有过高的期望，那么这种过高的期望也是可以理解的。
即便如此，当年的山楂、烤红薯、棉花糖，依然填饱肚子、暖心。
现在收入每年都在增加，现代人的经济能力完全可以想吃什么就用什么。
所以只要零食好吃，就不用担心客源。
您所要做的就是让食物变得更美味、更有选择性。
自己创业干点什么好？
自己创业不如做大排档，大排档更有前景。
5.烤冷面
其实，烤冷面诞生之初，才是真正的“烤冷面”——用竹签串成冷面，用炭火烤成丸子，然后刷上烧烤酱。
后来或许是因为牙齿不好的朋友抗议，原来的烤冷面进行了第一次改变，演变成烤冷面2.0。
将冷面铺在铁板上压扁，慢慢凝固的蛋液就形成了“冷面饼”，香气浓郁，口感极富弹性，吃起来更方便。
层次也更加丰富。
这种“老式烤冷面”现在已经很少见了，能遇到一次就得运气了。
此时，经销商打碎了一个鸡蛋，并将其铺在冷面上。
白色的蛋清会慢慢鼓起，蛋黄会慢慢变硬，香味会溢出。
这时，摊贩涂了一些辣酱，撒上切碎的洋葱和一些香菜，包上一根烤香肠，切片，然后吃。
学生时代小吃摊上的一份热气腾腾的烤冷面，是他们共同的记忆。
4.炒面
炒面算是吉林市名副其实的小吃特产。
炒面起源于吉林，早期传入长春。
因此，这种小吃最初只在东北的吉林、长春有。
后来，辽宁省一些城市的街头也有这种小吃，不过叫“炒卤饭”。
不过吉林的炒面更正宗。
长春的炒面和吉林的炒面叫法不一样。
在长春，更多人称之为炒面。
其实，“炒面”和“炒面”的原料相同，做法也相似。
但“炸”与“炸”的区别，使得它们的外观和味道有所不同。
我真的很佩服最初起这两个名字的人。
它们都是活生生的、充满活力的，一个字一个字的区别就说明了这两种零食在准备和制作上的不同。
3.烤鱿鱼
鱿鱼是个好东西，蛋白质很多。
烤鱿鱼没有别的办法，最重要的是火候。
街头小贩每天至少烤上百串鱿鱼串，经验丰富。
烤好的鱿鱼子微焦，皮脆，有嚼劲，香。
与特制的辣酱相结合，有着独特的“味道”。
2.凉皮
凉皮不再是陕西人的专利。
在距离西安一千多公里的神奇之城的一栋写字楼里，也有人在炎热的夏天依靠凉皮来满足日益减少的食欲。
然而，这种用花生、红菜、白菜、胡萝卜丝做的凉皮并不被陕西人认可。
在陕西，凉皮是一个大家族，制度复杂。
包括视频中介绍的秦真米粉和岐山卷粉，大体上可以分为大米和小麦两大类。
1.麻辣烫
麻辣烫，英文名：SpicyHotPot，是一道起源于四川的平民美食来自。
以其麻辣刺激的口味和实惠的价格深受吃货们的喜爱。
最近，连外国人也对它的味道深信不疑。
这个世界上没有什么是一顿麻辣烫解决不了的。
那就试试炸串和肉蟹煲吧~菜品、荤素搭配、辣度任君选择，随心搭配，完全由你掌控，一个人吃得尽兴！
