吃火锅配菜有哪些
在古代，火锅因食物放入沸水中发出“叮叮当当”的声音而被称为“古董汤”。是一道老少皆宜的中国原创美食。
下面给大家介绍一下常见的火锅配菜。
1、吃火锅时，少不了各种肉卷，主要是牛羊肉和鸡肉。
2、各种肉制品，包括各种丸子、虾拖鞋、鱿鱼拖鞋、脆肠等。
3、各种动物内脏也是火锅的重要佐料，如牛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等。
4说到素菜，首先要吃的就是蘑菇，一般有金针菇、香菇、鸡腿菇等。
5、其次是绿叶蔬菜，主要有生菜、生菜、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝等。
6、另外，土豆、藕片、紫菜、腐竹等也是不错的佐料。
吃火锅哪些配菜好吃
1、金针菇是一种易于保存、营养价值很高的食材，是很多人吃火锅时选择的配菜。蘑菇质地酥脆、柔软、少油腻。
在火锅店点一份金针菇就要10多元。
如果自己在家做，一包金针菇只要2块钱就可以吃一大盘。
2、可以用来涮涮锅的豆制品有很多，有豆腐皮、豆腐、千张、炸豆沙、兰花串等等，数不胜数，而且味道鲜美。
豆制品的发酵速度较快，所以很多豆制品都可以用来制作涮锅，涮锅还具有“多汁”的特点，极其受食客喜爱。
3、绿叶蔬菜。
各种绿叶蔬菜往往会在涮锅过程的后期放入。
生菜、洋甘菊和小卷心菜是一些较常见的品种，它们淡绿色的叶子被添加到汤锅中。
下次涮锅时，马上就会变得美味。
