家常炒鸡肉怎么做?
1、主料：鸡肉200克，干红辣椒5个，葱1片，姜1片，青椒2个。2.首先准备适量的新鲜鸡肉，洗净后切成合适的小块。
3、锅中加入适量水，煮沸，加入鸡块，煮两分钟，沥干水。
4、将辣椒、姜、葱、青椒洗净，切块备用。
5.锅烧至80%热时加入适量色拉油，将葱、鸡块放入锅中翻炒两遍。
6.加入适量酱油，炒至鸡块呈鲜红色。
然后加入辣椒、姜、盐、五香粉、生抽、香醋，倒入适量。
沸水，中火煮20分钟。
7、锅干后加入青椒和适量鸡精，翻炒均匀即可关火。
8.将炸好的鸡肉倒入盘中，即可享用这道美味。
鸡肉怎么炒好吃又嫩
制作美味嫩滑的鸡肉有5个步骤。准备材料：鸡肉、笋尖、青椒、红椒、植物油、生抽、姜、花椒粉。
下面是炒出又香又嫩的鸡肉的具体步骤：操作/步骤一鸡肉腌制将鸡肉洗净切条，加入生抽、淀粉和胡椒粉，拌匀后腌制。
10分钟。
2、切料：青、红辣椒洗净切碎，生姜切碎，笋尖切条备用。
3、锅中热油，炒鸡肉，放入鸡条，中火翻炒，加入料酒，翻炒均匀备用。
4.将材料炒香。
另起锅烧热油，加入青椒、红椒和笋尖炒香。
加入鸡肉条，快速均匀地炒香。
5加入调味料、盐、生抽、鸡精，炒匀。
