松茸的制作方法
松茸被誉为“菌中之王”，是纯野生的名贵食用菌。无论是口感还是功效都非常出色。
尤其是《舌尖上的中国》播出后，在中国掀起一波热潮。
《舌尖上的中国》说：“高端的食材往往需要最简单的烹饪方法！”这是松茸的家常菜谱1、松茸排骨汤材料：松茸\排骨\枸杞杞\盐1、将松茸、排骨、枸杞洗净。
2、烧开一锅水，将排骨焯水，去掉血沫。
3、换松茸的水，记住，这时候的水是用来泡蘑菇的，对，等会儿加到汤里，味道棒极了。
4.取一个砂锅，将所有材料放入其中，加入水和泡蘑菇的水。
煮沸后，用小火煮。
一个小时后，就准备好了。
只需加一点盐即可。
不需要添加任何香料。
2.如何用黄油炒松茸。
新鲜松茸洗净切开，表面已发黑至完全变白，这就是所谓的松茸醇，营养价值很高。
2.切一小块黄油，放在一边3.将黄油放入锅中融化4.将切碎的松茸用小火煎炸6.在盘子边缘加少许盐或撒几粒盐你的手什么？即使不放盐也会很美味。
材料：松茸适量，青辣椒一根，南椒两片，蒜末一块，茭白两片，适量胡椒粉、蚝油、盐、酱油适量1.全家福2.将松茸洗净，轻轻刮去上面的泥土。
用刀削松茸的表面。
将茭白洗净，切成片。
3.热锅，加入油，爆香大蒜，加入辣椒和茭白，然后加入松茸。
炒至松茸变软，加入盐、酱油和蚝油。
4、制作松茸饭的材料：新鲜松茸4朵、米1杯（0.5杯米可以做一碗米饭）、油（葵花籽油或玉米油）2汤匙（10毫升）、盐（粉红盐或精盐））花）、熟酱油适量1.先将米洗净。
浸泡20分钟到30分钟。
测量时，松茸米不要太短或太长。
2.泡米的同时，用刀把根部脏的部分切掉。
如果你很懒，那就立即用水洗掉。
切勿浸泡松茸蘑菇表面的土壤。
如果你勤快的话，可以用干净的湿布慢慢地擦去表面的污垢（这可能需要很长时间）。
处理松茸的最好的刀是竹刀或陶瓷刀，如果没有的话，不锈钢刀或材质好的钢刀也可以。
请勿使用铁制菜刀。
3.可以将松茸从中间切成整片，只将边缘或底部的部分切成1厘米的丁。
4.记住，松茸一定要先炒或炒！先烧热锅，加入油，将松茸片至两面金黄，取出备用（如果用电饭锅的话）。
如果用的话也可以用没有铁锈味的锅）先把松茸炒一下）5.加入搅拌均匀，再加1.5倍的水（水量根据锅子而定）1.5倍的水量是加入适量的铸铁锅，盖上锅盖，中火即可。
并煮10分钟左右（用电饭锅的人可以直接把切碎的松茸和大米放入电饭锅中）6.此时，大米的表面已经看不到了，当水出来时，打开盖上锅盖，将炸好的松茸放在上面，盖上锅盖，开小火煮10分钟，然后关火。
小火煮10分钟（步骤与电饭锅相同）5.松茸油的做法（保留美味，四季皆宜）：新鲜松茸250克，玉米油/葵花籽油500毫升1。
将松茸清洗干净，用干净的半湿布擦去松茸表面的污垢，重点关注帽子部分。
如果你有时不想吃熟油。
上面有沙子和泥土，所以要小心哦~不要用水洗，会损失太多香味2.然后用刀在瓶盖底部剥掉一层薄薄的皮。
有人讲究用手撕，我都试过了，相信我，只要削皮刀没有铁锈味，就不会影响松茸的味道，当然陶瓷削皮刀更好。
。
更多靠近根部的内部会有粘土，所以要冒险，用刀把它切掉。
松茸经过加工。
现在除了伞帽外应该是白色的（有些人不剥。
当然如果你能把沙子清理干净的话。
我想那没问题。
）3.用刀切松茸（陶瓷刀最好）片状均匀，缩短了上油的时间，而且由于厚度不均匀，有的可能是糊状的，有的可能没有保留所有的水份4.锅中加入油，加入切碎的松茸片（油应该是没有特殊味道的油。
比如葵花籽油）。
油和玉米油，不然会盖住（盖住松茸的味道）开小火，搅拌，让油盖住松茸，继续小火加热40分钟到一个小时（盖锅不，注意期间搅拌），直到松茸片变成深金棕色（如果是金黄色则需要松茸）。
密切注意锅的状况，以免你的所有努力都煮过头。
）如果筷子摸起来很硬，请关掉火，将锅从煤气灶上移开，以防止余热继续加热。
上升。
，放凉，倒入准备好的干净无水密封圈中6.装入瓶中保存。
制作松茸汤的材料：新鲜松茸3-4朵，水适量，盐少许，韭菜少许1.将松茸去掉根部，除去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，洗净。
用清水洗净，将韭菜切成2段。
将2添加到砂锅中。
-加入3碗水，切碎的松茸片，大火煮沸，小火煮15分钟。
上菜前加入少许盐和切碎的香葱。
如果有的话，加入一些新鲜的鸡汁，这样会更美味。
品尝。
7.松茸炒饭材料：松茸干，大米，青菜，胡萝卜，豌豆，虾，韭菜，盐，酱油1.将松茸泡在水里2.准备一些家里有的蔬菜和海鲜，加工一下切成均匀的大小，倒入少许橄榄油，先加入准备好的材料，记得先加入比较难煮的材料，把蔬菜炒至差不多煮好后，加盐调味4.然后加入米饭，加入2汤匙松茸浸泡过的水，让米饭煮熟，用小火煮，然后翻面。
5.最后加入少许酱油，撒上香葱即可。
8、制作松茸鲍鱼鸡汤材料：活鲍鱼8～10只，土鸡1只或半只，鲜松茸3朵，红枣5颗，枸杞5颗，生姜。
葱、盐适量1、将鸡肉放入水中，捞出，用热水洗净，过。
水。
2.另烧一锅水，加入鸡肉、红枣、姜，煮约1小时。
3.鸡汤煮好后，加入松茸片和枸杞，煮10分钟。
然后加入鲍鱼，小火煮5分钟。
加入洋葱圈并调整。
只需加盐即可。
5.天然香甜，营养丰富！9.松茸竹荪汤。
清淡养腹食谱：松茸2朵，竹荪3片，鲣鱼干4-5片。
盐1.将鲣鱼片放入冷水中，大火煮至近熟；2.取出鲣鱼块、泡好的竹荪和切碎的松茸加入蘑菇，大火煮10分钟。
3.关火，加少许盐，加入鲣鱼；你刚刚煮的薄片，一份非常特别的清单！松茸也可以直接使用。
切成片，抹一点橄榄油，撒一点海盐，装进盒子里，200度烤10分钟。
松茸山药汤材料：松茸、山药、枸杞各适量。
1.松茸干用矿泉水浸泡一个小时左右，冲洗干净。
用刀切掉干燥的部分。
2、山药去皮，斜切，厚度约3毫米。
3、将适量的枸杞沥干，去掉干的部分，加入矿泉水至水满80%。
5.大火烧开，除去浮沫，盖上锅盖，小火煮25分钟。
这时香气就会弥漫开来。
6.加入枸杞，煮5-10分钟，加少量盐。
11、松茸粥材料：干松茸一把。
大米150克，盐1.大米浸泡10分钟，将干松茸泡软2.锅中加入适量水，加入大米，大火煮至干，加入切小片的松茸3.煮的过程中保持小火煮，粥会变稠。
4.小火煮约45分钟，然后加入盐。
是时候做饭了。
12.松茸刺身材料：松茸300克，芥末，寿司酱油，寿司调料醋1.松茸洗净，切成薄片2.根据个人口味调制蘸酱根据口味，松茸刺身不要吃，将其浸泡在水中。
松茸的做法
1.松茸排骨汤的做法：1.将松茸蘑菇、排骨、猪肉洗净4.取锅放入所有材料，加入泡蘑菇的水，大火烧开后，小火慢煮火。2、松茸粥的制作方法：1、将大米浸泡10分钟，将干松茸泡软。
蘑菇切成小块3.继续小火煮至熟，过程中要向一个方向搅拌。
