蘑菇鸡蛋汤：营养互补，冬季养生佳品

蘑菇可以跟鸡蛋一起煮来吃吗？

蘑菇可以和鸡蛋一起煮。
蘑菇鸡蛋汤的做法很简单，冬天用来清热祛寒。

鸡蛋是人们餐桌上常见的食物，营养丰富。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪等人体必需的物质，可以修复肝脏组织的损伤。
鸡蛋味甘，性平，有滋阴补血、安神宁神、健脾和胃的功效。

鸡蛋还富含其他重要营养素，包括钾、钠、镁和磷。
蛋黄富含铁、磷，并含有胆固醇、卵磷脂、维生素B、维生素D等人体皮肤必需的多种营养成分。
蛋清还含有矿物质和维生素B2。
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蘑菇高蛋白、低脂肪，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、多糖等营养成分，历来被誉为美味佳肴。
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蘑菇中含有大量的胡萝卜素，在人体内转化为维生素A，所以蘑菇也被称为“维生素A的宝库”。

蘑菇的抗氧化能力也很强，可与西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等颜色鲜艳的蔬菜相媲美。

更多信息：

鸡蛋不能与以下食物一起食用：

1.吃完鸡蛋后不要立即吃甜食。
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不能和糖一起煮鸡蛋，也不能吃鸡蛋后吃糖。
在许多地区，有吃糖水荷包蛋的习惯。
反过来，这会导致鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖基-赖氨酸缀合物。
这种物质很难被人体吸收，因此对健康有负面影响。

2.吃鸡蛋后不要立即吃柿子。
吃鸡蛋后吃柿子，轻者会引起食物中毒，重者会引起急性胃肠炎、肺结石。
一般同时吃这两种食物会引起急性胃肠炎的症状，主要是呕吐、腹泻、腹痛等。

3.吃鸡蛋后不要立即喝豆浆。
如果单独喝豆浆这种营养价值很高的豆浆，一种叫做胰蛋白酶的特殊物质会与蛋清中所含的蛋松蛋白结合，导致营养物质流失，两者的营养价值都会下降。

4、吃鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉。
鸡蛋不能与兔肉、鹅肉或其他肉类同食。
李时珍在《本草纲目》中写道：“鸡蛋与兔肉同食，致腹泻，这是因为兔肉味甘寒，酸寒，而鸡蛋则具有生物活性。
”物质”。
它们一起吃会引起腹泻反应，刺激肠胃而引起腹泻。

5.吃鸡蛋后不要立即吃龟肉。
吃鸡蛋后吃龟肉会引起食物中毒。
甲鱼肉本身比较油腻，所以如果是感冒或者体质寒湿的人，一般最好不要吃。

参考来源：

百度百科-蘑菇鸡蛋汤

百度百科-鸡蛋

百度百科-蘑菇

人民网-鸡蛋与5种食物同食会中毒

磨菇鸡蛋香菜可不可以一起吃

蘑菇、鸡蛋和香菜可以同时吃。
香菇的功效是益胃、化痰、理气、抗癌。
鸡蛋具有补精益气、润肺润喉、养阳、润燥、养血的功效。
香菜具有发汗透疹、消食平气、脾心调和、利尿通便、祛风解毒的功效。
香菇、鸡蛋、香菜同食，具有补精益气、润肺润喉、养阳润燥、养血、健胃、化痰、理气、发汗平躁、消食解郁等功效。
气;健脾和胃、小便通便、祛风留风、抗癌作用。

蘑菇、鸡蛋、香菜一起：

蘑菇鸡蛋汤

材料：蘑菇P.*C、鸡蛋1个、

辅料：香菜1个、辣椒1个、葱花P.*5、姜P.*2

制作流程：

1．调味料盐、鸡精、十三香。

3.炒软蘑菇。

理气发汗，透疹，消食下气，健脾平心，小便通便，祛风解毒，抗癌。

蘑菇鸡蛋汤的价值：

1．入经肠、胃、肺经。
有益于肠胃、化痰、理气、抗癌。

2.鸡蛋性平，味甘。
归经脾、肾、胃、大肠。
具有补精益气、润肺润喉、补阳润燥、养血的功效。
适合体质虚弱、体质虚弱、贫血、婴幼儿、儿童食用。
发热、腹泻、肝肾炎、胆石症者禁用。
最常见的补品功能是食用。
3.归肺经、胃经。
具有发汗、洁疹、消食降气、健脾和心、利水通便、祛风解毒的功效。
主要用于蟒蛇的早期症状，如通气不畅、食滞、饥饿感、脱肛等症状。
食法与用量：煎汤服3～6g。
外用适量。
谨防热毒，难以出疹。