鱼香肉丝怎么做
鲜汁洗净1/7，如果不易切，放入冰箱，稍硬时切。2/7先切成薄片，再切成薄片。
将猪肉末放入碗中，加入1汤匙淀粉和1汤匙生抽。
用筷子搅拌均匀，使淀粉溶解，将肉末拌匀，腌制10分钟即可。
3/7将蒜、姜、葱切成小块，一起放入碗中。
【重要提示：杜板酱、姜蒜、葱是炒肉的腥味必不可少的，不能省略】红辣椒、青椒、黑木耳、胡萝卜先去皮，然后洗净。
4/7将红辣椒、青椒、胡萝卜甚至黑木耳切成薄片，放在盘子里备用。
5/7制作糖醋混合物将2汤匙醋、1汤匙淀粉和1汤匙糖倒入空碗中。
一定要提前做好准备，以免烹饪时出现混乱。
【重要提示：糖醋酱也是鱼入味的必要条件，不能省略】。
水烧开，将红辣椒、青椒、黑木耳丝、胡萝卜丝倒入锅中，加水煮沸。
6/7烧热锅，加入适量食用油，将火调至70%，转小火，倒入猪肉碎。
当肉末快要碎的时候，加入姜、蒜，沾油炒一下，然后加入豆瓣酱一起炒。
然后开始快速搅拌，使肉末、豆瓣酱和其他调料混合均匀。
搅拌均匀后，迅速加入红辣椒片、青椒片、黑椒片、胡萝卜片继续煮至熟。
7/72分钟后，将红辣椒、青椒、黑木耳、胡萝卜切碎，将准备好的糖醋汁淋在锅边。
很快糖醋汤就煮好了！
如何作鱼香肉丝
鱼香肉丝的制作方法：材料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、味噌、糖、红辣椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。步骤1.准备瘦猪肉、洋葱、青椒、红辣椒、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜。
步骤2.将蔬菜切碎。
步骤3.将洋葱和大葱切碎。
第五条第五步：加入玉米淀粉，搅拌均匀，加入料酒。
步骤1：用味噌、生酱油、醋、盐和糖制作酱汁。
第7步：首先加入猪里脊肉，炒一会儿。
第8步：然后加入刚刚调好的酱汁，翻炒。
步骤9：加入葱花，按步骤10继续翻炒，调至中火，加入配菜。
