西红柿鸡蛋捞面条的家常做法大全怎么做好
1、准备鲜压好的面条，材料为面粉100克，中等大小的西红柿4个，鸡蛋3个，盐、油、酱油、鸡精、糖各适量。2、面粉中加入两个鸡蛋和适量温水，揉成柔软的面团。
面条不宜太硬，以方便压面条为宜。
3、西红柿用热水煮一下，去皮切成小块，打散三个鸡蛋备用。
4.锅中烧开水，将面条压入水中。
5.煮至面条熟后备用。
自制面条耐煮，煮的时间稍长，不易粘连，口感有嚼劲。
6、另锅中放油，烧热，加入打散的鸡蛋液，煎至金黄色。
7.加入番茄片翻炒均匀。
8.加入适量的盐，一些极鲜的酱油和糖进行调味。
9.将西红柿和鸡蛋倒在煮好的面条上，撒上荆芥装饰。
10、现成的番茄鸡蛋面，好吃又有嚼劲。
这是一道家常美味。
小贴士：西红柿去皮味道更好，还能减少农药残留。
面团要软一些，这样更容易压面条，煮出来的面条口感也会更软。
使用的炊具：平底锅。
家常捞面条配什么菜家常捞面条做法
1.准备好西红柿、胡萝卜、青菜、土豆泥、切碎的豆角、切碎的青椒、蒜苔等。2.准备面条、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜。
3.将葱、姜、蒜、西红柿切碎备用。
4、炒半分钟，锅中加水，将鸡蛋放入容器中煮沸，拌匀后倒入煮好的汤中。
5.鸡蛋煮沸后，加入盐和鸡汤。
