牛肉炖柿子的做法
配料：牛肉250克，西红柿2个，葱10克，姜10克，香菜15克，盐3勺，糖1勺，热酒10毫升，白醋少许，以及老抽的用量合适
柿子炖牛肉的做法如下：
1．葱、姜、蒜如图
2.将牛肉切成大小相等的块。
3.将柿子去掉茎，切成小块。
4.锅中烧热油，加入葱、姜、蒜炒香。
5.将牛肉放入锅中，加入上面的调味料，炒至变色。
6.加水，小火煮一个小时左右。
如果汤不够，可以适量加一半。
7肉煮熟后，加入柿子。
8.
牛肉柿子汤的做法
1、主料：牛肉4尾、西红柿2个、土豆1个。2、调料：黑胡椒、姜、葱、黑胡椒各适量。
3.将牛肉切成中等大小的块，备用。
4、锅中加水烧开（水量以没过牛肉为宜），待水再次沸腾时加入适量姜片和预留的牛肉，取出牛肉。
5.牛肉加冷水入锅煮，这期间可以加入土豆块一起煮。
6、西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成小块备用。
7、牛肉块熟后，准备炒好的西红柿，炒锅烧热，加入适量的油、花椒和葱，加入切好的西红柿翻炒至形成粘稠的番茄酱，加入适量的牛肉，土豆，然后加入煮熟的肉，加入汤继续煮，加盐和鸡精，煮2、3分钟（不着急的话可以煮久一点），加一个。
加入适量的黑胡椒和葱花，美味的牛肉炖柿子就做好了。
