西红柿炒鸡蛋的做法家常做法
1. 材料:番茄、鸡蛋、豆油、精盐、葱。2、西红柿洗净,切成小块,盛入盘中待用。
3.热锅热油,将打散的鸡蛋液倒入锅中。
4.将鸡蛋煎至两面金黄。
5.煎至熟,取出盛入碗中备用。
6.热锅热油,爆香葱花,加入番茄片。
7. 将西红柿炒熟,并经常搅拌,加入精盐。
8.翻炒均匀后加入煎好的鸡蛋。
9.边搅拌边炒均匀,然后加入葱花。
10.将西红柿、鸡蛋、葱搅拌均匀。
11.将其从容器中取出并放在盘子中。
西红柿炒鸡蛋,都需要放那些调料啊?
准备食材:西红柿1个,鸡蛋3个,植物油10克,盐3克,葱两根。1. 西红柿炒鸡蛋小窍门——
1 鸡蛋和西红柿的比例很重要,干; 如果西红柿太多,就会太酸,汤也会太稀,炒鸡蛋就吃不下去了。
良好的原料搭配不仅是美味佳肴的基础,也是营养均衡的保证。
2. 打鸡蛋的时候要注意,用力打一会儿,慢慢加快速度,筷子尖要刮到底部。
每次射击都会投进碗。
2. 西红柿炒鸡蛋的功效——
1. 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C,尤其是维生素P。
其中所含的维生素C、糖、芦丁等原料具有抗坏血病、保湿、保护血管、降血压、帮助消化等作用。
2. 西红柿含有维生素C,具有生津止渴、健胃消食、凉血安神、清热解毒、降血压等作用和功效。
对于高血压、肾病患者来说是一种很好的补充治疗。
多吃西红柿有抗衰老、保持皮肤白皙的作用。
3. 鸡蛋是大自然的奇迹,受精卵只要温度合适,不需要从外界添加任何营养,就能孵出小鸡。
4. 鸡蛋和炒西红柿是补充营养的好例子,尽管营养丰富,但它们也有健脑和抗衰老的作用。
更多信息:
1 用刀在番茄上划十字,用叉子在沸水中焯几秒钟,然后轻松剥皮; 去掉西红柿的白色和绿色部分,然后切成小块。
为了更好地与鸡蛋混合,切成小块。
小一点;
3. 切葱;
4炒匀;
5锅中放入适量花生油,烧热至30%火,倒入鸡蛋煎熟,打成小块。
边炒边炒,然后捞出备用;
6锅中放入适量花生油,加热至60%热度,倒入西红柿翻炒;
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7 西红柿熟后,加入葱和盐,炒匀
8.加入煎蛋,炒匀;
9. 从锅中取出; 每日在线-西红柿炒鸡蛋的8大好处西红柿鸡蛋怎么做最美味
参考:百度百科-西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋怎么做?
让我们一步步学习如何烹制美味的西红柿炒鸡蛋。
1. 原料:新鲜西红柿两个,新鲜鸡蛋两个,植物油6毫升,生抽3克,盐3克。
2. 西红柿炒鸡蛋的做法
1. 将西红柿去皮。
2. 将西红柿切成丁,放在一边。
3 将鸡蛋打散,搅拌均匀,备用。
4. 炒锅烧热油,加入鸡蛋液,直至油温达到60%,煎炒,搅拌,至金黄色,捞出。
并放在一边。
6. 使用锅底剩余的油,加入切碎的西红柿炒。
7. 炒西红柿,直到它们释放出汁液。
8. 加入炒鸡蛋、生抽和盐,炒均匀后立即关火。
9. 板材介绍。
提示
1. 炒鸡蛋时温度不宜过高,以免蛋液霉变即可食用。
2. 炒西红柿的时候一定要放出汁液,不仅颜色好看,味道也不错。
怎样做炒番茄炒蛋
西红柿炒鸡蛋是一道比较简单的家常菜。
今天我就跟大家分享一下这道菜的制作方法。
【番茄炒鸡蛋】
【主要原料】:鸡蛋6个,番茄2个,重约1斤。
【蛋汁辅料】:盐5克,鸡精5克,马铃薯淀粉一勺。
【炒料】:盐5克,姜末1片,葱5根,蒜末一把。
【收汁配件】:将半勺马铃薯淀粉与水混合,形成一勺水淀粉。
【步骤】:
【1】:西红柿洗净,用刀在顶部划十字,然后放入锅中,用开水焯一下两分钟。
[2]:然后从尾部斜切处撕下外层皮。
[3]:西红柿去皮,切块,装盘备用。
[4]:将6个鸡蛋打入碗中,加入:盐5克、鸡精5克、马铃薯淀粉一勺,搅拌均匀成浓稠状。
鸡蛋液。
[5]:锅中倒入食用油,然后倒入鸡蛋水。
[6]:将鸡蛋混合物煎至熟,然后捞起放在一边。
【7】:锅里放一勺食用油,然后加入:盐5克、姜末1片、葱5根、葱花、 1 颗大蒜 一小把切碎的西红柿。
[8]:然后加入之前打散的鸡蛋一起炒。
[9]:此时,我们进入最后一步收集果汁。
我们用大火并添加:半勺马铃薯淀粉与水混合。
一勺水淀粉,大火煮至水变稠。
撒上切碎的葱即可食用。
[10]:美味的番茄煎蛋卷就完成了。
要点:最后一步取汁时,记得用大火煮沸。
锅中加入淀粉和水后,快速翻炒,以免锅煮沸。
不会粘在一起,汤也会很浓。
关掉炉子。
这是关键。
如果此时不使用锅,很容易造成汤粘锅烧焦。
