番茄焖大虾做法攻略:家常美味,营养满分

番茄焖大虾怎么做好吃

第一步:准备食材:糖、盐、胡椒粉、番茄酱、蚝油、生抽、白醋、料酒、葱、姜。
2.去掉虾线,冲洗干净。
3.加入虾。
盆中加盐、料酒腌制20分钟。
4.洋葱、姜切碎。
5.炒锅烧热,冷油放入葱、姜片炒香。
6.加入虾。
并油炸。
煎至变色后备用。
7.然后用少许底油炒番茄酱。
8.依次加入蚝油、白醋、糖、生抽拌匀。
如果酱汁不咸,就加盐 9. 然后加入适量的水 10. 将虾再次加入番茄酱中,煮一会儿,让虾吸收味道。
11.待汤汁变浓稠后,即可关火。

怎么做番茄油焖虾更好吃?

番茄油焖虾是一道色、香、味俱佳的菜肴。
将鲜嫩的虾肉与酸甜可口的西红柿结合在一起,再加上独特的红烧油技法,使这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。
想要做出美味的番茄油红烧虾,需要注意以下几个步骤: 选料:选择新鲜的虾,最好是中等大小的虾,这样肉质鲜嫩,口感最佳。
, 选择成熟的西红柿,这样炒时汁液更浓。
准备材料:将虾洗净,去掉虾线,剪掉虾须和虾腿,然后用清水冲洗干净,拍干。
将西红柿切成小块,放在一边。
准备蒜末、姜末、葱花等调料。
腌制虾:将虾放入碗中,加入适量盐、料酒和少许白胡椒粉,拌匀腌制10-15分钟,让虾入味。
冷油热锅:锅中倒入足够的油,当油温50%热时(约150摄氏度),将腌制好的虾放入锅中,快速搅拌,直至虾身和表面的颜色不变即可。
稍微折叠一下,取出来放在一边。
炒西红柿:锅中留少许油,放入蒜末、姜末炒香,然后加入西红柿块,边炒边炒,直至西红柿出汁变软。
添加调料:在番茄汁中加入适量的糖、盐,调节酸甜口味。
加入酱油和少许醋。
您可以根据个人口味适当调整。
炖:将炸好的虾放回锅中,与番茄汁一起翻炒均匀,然后盖上锅盖,小火慢炖,让虾充分吸收番茄的味道。
收汁:虾煮熟后,开大火收汁,这样汤汁就会变得浓稠,虾的表面沾满了鲜亮的番茄汁。
从锅中取出并食用:用切碎的葱装饰,然后将番茄油煮的大虾放在盘子上即可食用。
小贴士:虾的护理非常重要。
一定要把虾线去掉干净,这样才不会有奇怪的味道。
西红柿的选择也很重要。
成熟的西红柿鲜甜,油炸时汁液更多。
煮的时间不宜过长,以免虾肉变老,影响风味。
收集汁液时要注意火候,以免烫伤。
按照以上步骤,就可以做出美味的番茄油焖虾,既保留了虾的鲜美,又具有番茄的酸甜风味。
这是一道非常适合家庭聚餐的菜。

番茄焖虾最正宗的做法

前言:如果你度过了一个无聊的周末,你需要犒劳一下自己。
当我去超市时,我发现一些河虾还活着。
我买的时候就跳了 因为很新鲜,所以我就炒了。
主料 主料:河虾250克; 辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、番茄酱适量 西红柿焖虾 1、准备好大蒜,去皮,切片。
2只河虾,去掉头部的硬皮,去掉虾线。
热锅倒入食用油,放入准备好的虾。
3 炒香后加入蒜末。
4加入番茄酱。
如果你喜欢的话可以添加更多,我通常只是调整味道。
5 继续翻炒至虾皮变薄即可上桌。
6个装盘,即可食用。
小贴士:长时间用大火炒,虾会变味。

番茄油焖大虾怎么做

配料:虾300克,酱油30克,蚝油10克,白醋5克,料酒5克,糖5克,胡椒粉0.5克,生抽5克,油100克,盐1克。
做法:1、将虾洗净放入盆中,放入锅中烧热的油中,加盐、沸酒腌20分钟,直至出香味。
加入蚝油、白醋、糖、生抽、胡椒粉再次搅拌番茄汁一会儿;

番茄油焖虾如何做

1、主料:虾12只,番茄酱30毫升。
2、辅料:生抽1汤匙,料酒2汤匙,糖2茶匙,水3汤匙,姜1小片,葱2片。
3、建议选择大小差不多的虾。
切掉虾腿,去掉虾须。
4. 用刀切开虾背,去掉虾腺。
开背虾会更美味。
5、锅中倒入约2汤匙油,放入葱、姜片,炒至姜片收缩,葱焦黄出锅。
6.加入准备好的虾,煎至一侧变红,然后煎另一侧。
料酒烹调,加入生抽,加糖翻炒均匀。
7、姜切丝,放入锅中。
加入番茄酱并搅拌均匀。
8.加入少许水,盖上锅盖煮一会儿。
大火收汤、收汁后,就可以倒了。