轻松炖出好喝不油腻的红枣鸡汤秘诀

鸡汤怎么炖好喝不油腻

1.将鸡肉切成大块,去掉鸡肉上所有的脂肪和厚皮。
2、准备姜3片、红枣十二颗。
我每天在家煮汤,吃红扁豆,所以这次就加了几个。
三.将洗净的鸡肉放入汤锅中,加入少量冷水,煮沸。
然后倒入所有沸水。
四.将煮熟的鸡肉用水清洗几次,在汤中加入所需量的水。
五、鸡汤大火烧开后,加入姜片和红掌,转小火继续煮30分钟。
6、红最好用鸡汤煮,带点甜味。
7、红枣鸡汤就做好了。

鸡汤怎样炖才好喝而不油腻

1.首先将买来的鸡肉切成小块,然后将鸡腿和鸡颈处的黄油抽出来,如果不抽出来的话煮出来的鸡汤会很油腻。
2.将鸡肉浸泡在水中半天左右,然后捞出放入锅中,加适量水,将鸡肉焯水,煮沸后煮一两分钟。
3、将鸡肉捞出,用清水洗净,去掉多余的油和浮渣。
4、炖鸡在选择食材时,选择清淡易吸油的蔬菜,如冬瓜、土豆、各种菌类等。
可以添加少量的红枣和枸杞,补充能量,味道鲜美。