番茄鸡蛋汤做法
1.两个熟番茄洗净。用刀背把西红柿的皮刮一下,这样皮就很容易剥下来,切成片。
2.锅中放入少量油。
当油热时,加入西红柿并炒。
倒入少许生抽,加入两勺糖,继续翻炒至半个西红柿混匀。
-用番茄汁炒。
3.加入3碗水煮。
同时加入一勺半面粉和一勺半淀粉。
加半碗水调成糊状。
一起做饭。
4.将一个鸡蛋打入碗中,充分搅匀。
这时,锅里的汤应该开始沸腾。
慢慢地将鸡蛋中的液体以细线倒入沸腾的汤中。
表明。
5.等锅再次烧开,然后关火,加入一小勺盐,撒上一些豆芽,提鲜色(如果没有豆芽,可以用香菜段或者葱花代替)。
)。
西红柿鸡蛋汤做法
这是一道简单又美味的番茄鸡蛋汤食谱。材料:-2个西红柿-2个鸡蛋-500毫升高汤或热水-少许盐-适量食用油步骤:1.将西红柿洗净,然后切成小块,切块备用。
2.准备一个锅,加入适量食用油,烧热后加入西红柿块,小火炒几分钟,直至西红柿变软。
3.将烤好的番茄倒入搅拌机中,搅打成番茄泥,静置。
4、锅中继续烧热一些食用油,然后将鸡蛋打散,快速打成蛋液。
5、将番茄泥倒入锅中,搅拌均匀。
6.加入高汤(或热水),小火煮沸。
7.加入适量盐,根据个人口味调整。
8.继续中小火煮,让汤更加鲜美。
9、最后将番茄鸡蛋汤放入碗中即可享用。
小贴士:汤里可以根据个人喜好添加一些葱花或者香菜等调料来提味。
怎么煮西红柿鸡蛋汤
我家里常喝的番茄汤是红橙汤,番茄的酸甜味道很浓,很怀念家里喝的浓汤,所以嘴里充满了幸福。
材料
西红柿80克
鸡蛋60克
盐5克
糖7克
西红柿鸡蛋汤方法
1.挑选西红柿,洗净,去掉茎。
2.将西红柿切成8块。
3.将锅中的油加热至70%热。
4.加入切碎的西红柿。
5.加2茶匙盐。
6.添加3茶匙糖。
7.如果继续翻炒,会有一点红色的汁液流出。
8.用抹刀将西红柿分成两部分。
9.如果继续翻炒,出汁就会更多,汤会变红,西红柿也会变小,更容易吃。
10.首先加少许水没过西红柿,然后盖上锅盖煮至沸腾。
11.这会增强番茄的味道,让汤充满番茄味。
12.再加入一碗水。
(此时的水量就是家里做汤的量。
)
13.盖上锅盖,等待水沸腾。
14.这个时候就可以准备鸡蛋了。
15.打鸡蛋。
16.将鸡蛋混合物倒入沸腾的番茄汤中,逆时针旋转。
17.倒入鸡蛋混合物,用筷子搅拌约6至7秒。
18.然后关掉火,加入碗。
19.非常丰富,美味,酸甜可口!非常好吃!
小贴士
为了衬托出西红柿的天然味道,这道菜将西红柿反复炒了很长时间。
同时西红柿的酸味会被汤吸收,所以加3汤匙糖来中和酸味。
西红柿蛋汤怎么做
番茄鸡蛋汤的常用食谱如下:材料:番茄2个,鸡蛋2个。辅料:食用油1勺、盐1/2勺、鸡精1/2勺。
1.将西红柿用刀切开,放入沸水中焯一下。
2.锅中热油,放入番茄炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.水烧开,倒入鸡蛋,加入鸡精,用锅铲刮煮1分钟。
5.取出锅,盛出番茄鸡蛋汤。
