家常番茄蛋花汤做法详解,营养美味一步到!

番茄蛋花汤怎么做好吃

1.材料:西红柿四个,鸡蛋两个,葱花,调料:盐,花椒粉,香油。
2、准备两个西红柿,在上面切十字,然后在沸水中煮5分钟左右,去掉西红柿的皮,这样更入味。
3.用刀切成小块,剪掉坚硬的茎并丢弃。
将两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4.锅里热油,放入西红柿,加少许盐,用大火搅拌至盐出,因为盐可以缩短汤的释放时间。
5、加入适量的开水,大火煮沸,然后加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
6、用一汤匙量,将1汤匙玉米淀粉和5汤匙水加入碗中,搅拌均匀后倒入碗中至浓稠。
请根据汤的量增减。
7.汤再次沸腾后,将火调至小火,然后将蛋液沿着筷子慢慢倒入,等待十秒钟,然后搅拌至蛋液凝固。
8、出锅前撒上葱花,再加入适量香油,搅拌均匀,即可关火食用。
9、美味蛋花汤营养丰富,味道鲜美,美观可口,所有的蛋花都浮在上面,让你非常美味。

番茄蛋花汤的做法

主要材料:西红柿2个、鸡蛋1个、火腿1个、红辣椒半个、黄辣椒半个、香菜2个(冷冻)。

配料:番茄酱适量,生粉适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,鲍汁适量,香油适量,适量。
植物油适量。

第1步:

准备材料:西红柿、辣椒、鸡蛋、玉米淀粉、香菜(冷冻)、火腿肠、番茄酱。

第2步:

第1步:

锅热后,倒入所需量的植物油。

步骤3:

倒入西红柿和糖。

第四步:

倒入少量开水。
西红柿

第5步:

当汤快干时,将西红柿打成泥。

第6步:

加入西红柿。
酱汁和蚝油鲍鱼汁

第七步:

搅拌均匀,再加一点水

第八步:

打碎鸡蛋打入碗中,搅拌均匀

第9步:

在玉米淀粉中加入一些水,搅拌均匀。

第10步:

将淀粉溶液倒出鸡蛋液并搅拌。
均匀

第11步:

锅烧开后,将火调小,倒入蛋液,搅拌均匀。

第12步:

第11步:

第12步:

加入香菜

步骤13:

加点盐

第14步:

加入彩椒和火腿肠

第15步:

拌匀

第16步:

最后加入少许香油拌匀

第17步:

西红柿鸡蛋花汤

番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤的配方如下:材料:-2个西红柿-2个鸡蛋-500毫升鸡汤或水-盐、胡椒粉适量-葱花适量(可选)-香菜适量(可选))步骤:1.加入切成小块的西红柿备用。
2、鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
3.锅中煮鸡汤或水。
4.加入切碎的番茄块,煮至番茄变软并散发出香味。
5.将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,用筷子或勺子轻轻搅拌,使鸡蛋形成花朵形状。
6.继续煮两分钟,让鸡蛋煮熟。
7.根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉。
8.可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。
9.关火,将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:番茄蛋花汤中可以根据个人口味添加一些其他的食材,比如:例如豆腐块、蘑菇片或火腿块。
此汤可作为开胃菜,也可作为主菜配米饭。

番茄蛋汤怎么做好吃?

西红柿中含有番茄红素,具有防止氧化、补血、增进食欲、健胃消食、清热解毒、降脂降压等作用。
平时做番茄鸡蛋汤的时候,经常会加水直接煮开,但味道总是极佳,而且不会太浓。
下面我们就一起来了解一下番茄鸡蛋汤的正确做法吧。

番茄鸡蛋汤

材料:番茄、鸡蛋

做法:

1.首先,将西红柿切片并切丁。
有些人可能会担心此时不剥皮会残留农药残留,但可以在番茄表面划十字刀,然后焯一下。
您也可以用沸水将它们去皮并切丁。

2.准备好材料,蒜片,香菜切碎,鸡蛋2个放入碗中,加醋去腥,然后搅打。

3.接下来,锅中热油,加入大蒜,炒香。
然后倒入切碎的西红柿炒至出汁,然后加水大火煮沸。

4.水烧开后,倒入水淀粉。
将这样做好的蛋水再次煮沸,然后加入鸡蛋勾芡。
搅拌均匀,搅拌均匀,蛋花就会很漂亮。
如果想要蛋液松软,倒蛋水的时候需要顺时针或逆时针来回搅拌。

5.最后开火,加入一勺盐和一勺糖,撒上一些香油,加入少许香菜即可关火。

只需几个步骤,就可以煮出一道美味的番茄鸡蛋汤,操作简单,原料简单。
一勺一勺吃下去,切碎的番茄晶莹剔透,犹如宝石,金黄的蛋花绽放,煞是好看。
酸酸甜甜的口感,一口暖胃暖心。
在这一天给家人做点喝的,你就不会再感到寒冷了。
房间也很暖和!孩子们喜欢西红柿和鸡蛋的酸甜味道!

总结:西红柿洗净切丁,先炒蒜,汤滚时加水,大火倒入。
加入水淀粉,再次煮沸,倒入水,加入鸡蛋液,搅拌均匀,开大火,加入少许调味料和香菜,关火。