家常必备:10道请客菜谱与30道经典家常菜推荐

家里请客吃饭必备的10道菜谱

1.糖醋排骨家庭聚会不可错过的经典菜肴,与糖醋酱完美搭配。
2、蒜蓉鸡翅是用鸡翅和蒜末用生抽、蚝油等调料炒制而成,外皮厚实松软。
里面,带着浓郁的蒜香味。
3、蚂蚁尚书是一道四川特色菜,肉末鲜嫩,朱砂饱满,肉质饱满。
4、烤肉晒干后,肉质软烂,颜色鲜红,口感松软。
5、水煮肉用米粉和五种香料蒸熟,米粉里充满了肉,味道特别。
6、酸辣土豆片与酸辣调料相得益彰,是家常菜中的常青树。
7、胡萝卜土豆炖牛肉味道鲜美,营养丰富,适合冬天暖胃。
8.油炸香肠和干香香肠的组合,具有独特的香气和味道,是米饭的绝佳佐料。
9、茄子充满了蒜末和肉末的香气,非常适合夏天吃。
10、回锅肉、猪肉切块,肉块外焦里嫩,是下酒的好菜。
以上菜肴不仅可以招待家里的客人,也可以让家人在日常生活中吃到美味的食物。

最简单30道家常菜

1.红烧肉2.鱼香肉丝3.宫保鸡丁4.麻婆豆腐5.回锅肉6.自制豆腐7.地三鲜8.酸辣薯条9.排骨糖醋肉10水煮鱼11。
红烧鸡肉饭12.葱炒羊肉13.黑椒牛里脊14.白菜丝15.炒青菜16.番茄炒蛋17.蒜蓉西兰花18.凉拌黄瓜19.牛肉酱20.红烧茄子21.清蒸鲈鱼22.红烧虾23.辣子鸡24.咸鱼25.糖醋里脊肉26.红烧鱼27.土豆炖牛肉28.冬瓜排骨汤29.鸡肉粉丝汤30.韭菜自制煎蛋是日常膳食中不可缺少的一部分。
这道菜做起来非常简单,味道鲜美,可以满足家庭成员不同的口味。
下面列出的30道家庭食谱包含多种食材和制作方法,展示了家常饭菜的丰富性和多功能性。
例如,红烧肉因其色泽光亮、肉质细嫩而受到人们的喜爱,而酸辣土豆片则以其酸辣的味道成为家常菜。
这些菜肴不仅满足口味需求,还注重营养均衡。
番茄煎蛋卷和南瓜小排等菜肴的搭配,不仅提供丰富的蛋白质和维生素,而且具有良好的保健作用。
无论是工作日的快捷餐点,还是周末悠闲的家庭聚餐,这些家常饭菜都能帮助家人享受美味佳肴的同时,感受到家的温暖和关怀。

年夜饭家宴必备家常菜谱

1.炖鸡爪(1)将鸡爪去掉指甲,焯水后取出。
(2)将鸡脚煎至焦黄。
(3)加入葱、姜、八角、红辣椒。
(4)老抽1:1生抽,清酒1杯。
煮沸。
(5)加盐、十三香煮沸。
(6)大火煮15-20分钟,将液体收干。
添加味精以提味。
2.肉末和冬瓜切片(1)冬瓜洗净去皮,切成约2毫米的薄片。
(2)在肉末中加入蒜末和少许盐。
肉并腌制。
(3)将冬瓜片摆在盘中压扁,铺上腌制好的肉末,放入蒸锅中,中火蒸8分钟左右,至冬瓜熟透。
(4)起锅,加入几滴香油,加入葱花。
3、麻婆茄子(1)茄子去蒂,洗净切块,用淡盐水浸泡10分钟,葱、蒜切细,姜切细。
锅热后,加入茄子,小火煮。
煎至茄子变软,取出。
加入油,加入蒜末和姜末,炒香,加入豆瓣酱,炒至出现红油。
(4)加入茄子炒匀,然后加入清酒、糖、生抽。
加水煮一会儿,加入辣椒油和花椒油,待汤收干后,撒上葱花。