西红柿炒鸡蛋的常见做法?
西红柿炒鸡蛋
1.原料:西红柿2个
2。
配件:鸡蛋2个
3。
西红柿炒鸡蛋的制作步骤
1.
2.
3.将鸡蛋打入碗中。
4.将鸡蛋打散并放在一边。
5.锅中热80%冷油,加入鸡蛋炒。
6.将鸡蛋煎至熟。
7.将煎好的鸡蛋从锅中取出,放在一边。
8.另锅中倒入少许油,放入番茄,用60%的火,边炒边炒。
9.加入糖和盐,炒均匀即可食用。
10.成品图。
4.烹饪技巧
1.如果你喜欢吃多汁的西红柿,可以将西红柿切成小块,这样在烹饪时更容易煮熟。
2.鸡蛋里加点水,煎出来的鸡蛋会变得很软。
3.夏天的西红柿很多汁,稍微烤一下就会出很多汤,所以最后不需要加水。
4.西红柿烤的时候,味道会变得微酸,可以加入适量的糖来中和。
最正宗的西红柿炒鸡蛋的做法
番茄炒蛋,又名番茄炒蛋,顾名思义,是由红红的番茄,嫩黄的,蓬松的鸡蛋,简单的食材和调料,炒熟后撒上一些葱花而成。
明亮的黄色突然发生变化。
吊足你的胃口。
非常家常的一道菜。
做出一道平庸的菜肴却能给吃过它的人留下特别而深刻的印象并不容易。
准备两个西红柿,洗净备用;准备两个鸡蛋,放在一边。
将准备好的两个西红柿切成丁(放入沸水中浸泡2分钟,然后让西红柿在热水中滚一会儿,这样更容易去掉皮)西红柿,更容易剥皮食用)方便,不剥皮不仅好看,而且营养也更丰富)

西红柿炒鸡蛋怎么做?
西红柿炒鸡蛋的做法:1、西红柿洗净,切成三角块备用,鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。2、葱、姜切片,韭菜切肉末,锅烧热,加入色拉油5克,鸡蛋炒熟后放入漏勺备用。
3、将锅烧热,加入10克色拉油,待油温约10度时。
70%热,加入葱、姜炒香,然后加入准备好的西红柿,大火煮。
4、依次加入糖、盐、鸡粉、胡椒粉,改中火煮2分钟,然后加入炒鸡蛋,大火收汁搅拌均匀。
5、这样营养美味的番茄泥就做好了。
怎样做炒番茄炒蛋
番茄鸡蛋是一道比较简单的家常菜。
今天我就跟大家分享一下我是如何学习这个的。
【番茄炒鸡蛋】
【用料】:鸡蛋6个,番茄2个,重约1斤。
【蛋液添加量】:盐P.*5、鸡精P.*5、马铃薯淀粉一汤匙。
【工作步骤】:
【1】:将西红柿洗净,最后用刀横切,然后放入锅中,用开水焯一下。
两分钟。
【2】:然后将外皮从十字处撕到切尾处。
【3】:西红柿去皮,切块,装盘备用。
【4】:将6个鸡蛋打入碗中,加入:盐P.*5、鸡精P.*5、一勺土豆淀粉,搅拌均匀形成。
蛋液
【5】:锅中倒入食用油,然后倒入蛋液。
【6】:将蛋液煎至凝固,然后关火备用。
【7】:煮好的锅中加入勺子,加入:盐P.*5、姜块1块、切碎、葱5根、葱花。
,1小把切碎的西红柿
[9]:这次我们进入最后阶段收集果汁。
我们用大火并添加:半桌马铃薯淀粉与水混合在一汤匙淀粉水中。
撒上切碎的葱即可食用。
【10】:美味的番茄配上炒鸡蛋就完成了。
要点:收汁的最后一步一定要用大火,不然汤会很浓。