清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
炖鱼汤的制作方法如下：
材料：鲫鱼1条，嫩豆腐120克，葱1根，姜5片，料酒2汤匙，狼皮10只浆果和适量的盐。
步骤：
1.取一条活鲫鱼，洗净，去掉鱼线，加入葱、姜、料酒腌半小时。
2.将软豆腐切成方块。
3.不粘锅里放少许油，放入鱼，中火煎至焦黄，不要随意翻动，侧面有颜色。
4.将鱼放入锅中，烧热开水、葱、姜，大火煮约10分钟，然后转小火。
5.转小火，煮10分钟。
加入枸杞和豆腐。
10分钟后，加盐调味，关火。
6.
清炖鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
炖鲫鱼的美味又营养的做法如下：
工具/原料：鲫鱼一条；猪油一部分；1块姜胡萝卜块适量，半个；水豆腐3克5克切碎的洋葱；1个鸡蛋。
1.所有成分用斜刀将鲫鱼切开。
将白萝卜切成薄片，豆腐切成方块。
2.做鲫鱼汤时，煮鸡蛋、煎鸡蛋煮熟后，会出现油滴，油渗出来。
就像做鲤鱼汤一样，必须先把白鱼煎一下，才能成汤。
第二，煎鸡蛋的蛋白质质地松散，吸收了汤的味道。
3.加入适量猪油。
4.将鲫鱼煎至两面焦黄，加入开水（如果鲫鱼汤色呈白色则主要煮沸）。
豆腐大火煮5分钟。
加入胡萝卜和枸杞，煮沸，然后小火煮10分钟。
6.一碗营养丰富的鲫鱼汤就做好了。
