火锅必备菜,涮火锅吃什么菜,涮火锅菜谱大全
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自助火锅菜谱大全做法美味好吃
1、锅烧热,刷上姜片(为了防止鱼粘锅)、油、油中加入姜片和干辣椒,放入鱼头,两面煎至变色。。
2.将炸好的鱼头放入滚烫的热水中。
加入白萝卜,煮至汤变白。
3、盐醋料酒加入适量胡椒粉、味精。
**3.锅热鱼****材料:**-主料:草鱼2到3斤(其他鱼如鲢鱼)-主料:芹菜半斤;豆腐1块橡胶鱼调料(超市有售,例如:南山鱼调料);1个鸡蛋1根香蕉蒜,1块姜1根洋葱味精和少许盐**做法**1.将鱼去鳞,将鱼头、鱼骨、鱼片分开。
2.取蛋清,将鱼片彻底洗净,与鱼肉拌匀。
3、烧热锅,加入油,加入一两盎司油,油热时加入鱼香料翻炒两遍。
4、大蒜姜加入百里香和细香葱,再搅拌两次。
5.开水不要太多,以完全没过鱼片即可。
6.水烧开后,先加入鱼骨和鱼头。
一分钟后,加入鱼片。
7.鱼片煮熟后,加入芹菜加入刚煮好的豆腐。
8、煮的时候加点味精和盐(鱼调料里含有盐,根据个人口味调整)。
**小贴士-**-蛋清的作用:使鱼肉口感更加鲜嫩。
-芹菜的作用:增添香味和营养平衡。
以上就是三道自制火锅菜谱,不仅味道鲜美,而且做法简单。
您可以根据自己的口味和需求进行调整,在家享用火锅。
排骨火锅的菜谱名字
辣白菜排骨火锅面排骨清汤火锅大骨火锅香辣香干锅排骨滋补丝滑鸡火锅红葱砂锅烤排骨骨汤什锦小火锅番茄肉酱排骨锅火锅面DIY火锅四升火锅野味意式火锅锅自制火锅滋补炭火锅滋补火锅韩式麻辣火锅韩式火锅面。火锅、鱼、茶、火锅、八花火锅、自制火锅、鸳鸯火锅、什锦火锅、番茄火锅、团圆火锅、自制火锅、红油火锅、土豆鱼子火锅、什锦火锅、牛肚火锅、鸳鸯火锅、芝士火锅、牛肚火锅、蔬菜火锅、水果火锅、勃艮第火锅、黑椒排骨蒜蓉油浸羊排火锅素火锅麻辣火锅
涮锅菜谱大全涮锅菜谱大全有哪些
1.清汤底、香菜咸蛋、沙爹锅、猪骨锅、鲜鱼汤、番茄土豆、药用鱼头锅、清汤五花肉锅、冬阴功、药材龙虾汤、养生水果汤、辣椒蘑菇锅、汤面、醉花雕鸡锅、鲜参枸杞鸡锅、麻辣四川锅、四川牛里脊汤、港式香咖喱锅、泡椒肠汤。2、牛肉:本地肥牛、黄金牛肉、牛肋骨、清汤五花肉、鲜滑牛肉、新鲜黑牛肉柏叶、雪白牛肉柏叶、牛骨髓、调味牛肉卷、芦笋牛肉卷、松木-裂纹防冻和牛、神户牛肉。
3、肉类:黑豚、五花肉、肋眼根、五花肉、五花肉片、鲜鸡、醉鸡、鸡软骨、鲜鸡子、鲜鹅肠、羊肉、猪腰肉、五花肉、天籁、王喉、猪皮、五花肉、鸡肉、羊肉、猪肠、鸵鸟肉、鲜田鸡、鲜猪肉肠。
4.刺身苏格兰蛏子、龙虾、青边鲍、黑边鲍、牡丹虾。