西红柿菠菜汤的做法
番茄菠菜汤是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面我就来给大家介绍一下番茄菠菜汤的做法。
所需材料：1.西红柿2个2.菠菜200克3.鸡蛋1个4.葱1根5.姜1小片6.盐适量7.鸡精适量8.胡椒粉适量9.适量水淀粉适量10获取所需量植物油的步骤：1.准备好所有材料。
西红柿洗净切小块，菠菜洗净切片，葱切碎，姜切片。
2、烧开一锅热水，将菠菜放入热水中焯约1分钟，捞出备用。
焯水的目的是去除菠菜中的草酸和涩味，使菠菜更加嫩绿。
3.烧开一锅热水，将西红柿放入热水中焯约30秒，捞出备用。
焯水的目的是为了去掉西红柿表面的皮，让汤汁更清澈。
4.烧热一锅热水，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后慢慢将热水倒入混合物中，用筷子搅拌至鸡蛋变得丝滑。
这样煮出来的鸡蛋汤更加鲜美。
5.在锅中加入适量的植物油。
油热后加入葱花、姜片炒香。
6.加入焯水的番茄块，翻炒均匀，直至番茄出汁。
7.加入所需量的水，用大火煮沸，然后改用小火煮10分钟，直至番茄的味道完全融入汤中。
8.加入焯水的菠菜块，继续煮2分钟，让菠菜充分吸收汤汁的味道。
9.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，根据自己的口味调整。
10.最后加入水淀粉勾芡汤汁变得更加饱和。
勾芡的方法是将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止淀粉粘在一起。
11、出锅前，可撒上葱花或香菜碎，以提味增色。
怎么做菠菜西红柿蛋汤
材料
鸡蛋
两个
配件
西红柿
菠菜
八支
芝麻油
5滴
盐
0.1g
等级
1.
2.
5.菠菜炒两分钟，加入所需的盐，将鸡蛋慢慢倒入锅中，翻动，加入适量香油，即可出锅！
菠菜西红柿鸡蛋汤的做法
1、材料：西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。2.将菠菜洗净，排序，放入沸水锅中焯水（水沸后加入菠菜，1分钟后即可食用）。
焯水可以去除菠菜中的大部分草酸。
3、西红柿洗净切小块，葱切碎，鸡蛋打散备用。
4、锅中倒入油，放入西红柿丁和葱花，中火炒至西红柿变软出汁，加入适量开水煮2-3分钟。
5.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分布。
6.立即加入菠菜和适量的盐，煮1分钟即可食用。
西红柿菠菜汤的做法西红柿菠菜汤的做法简单介绍
1、主料：西红柿1个、鸡蛋2个、菠菜100克、生姜适量。2.西红柿切小块，姜切片。
3.菠菜洗净，切成小块。
4.鸡蛋打散备用。
5、将西红柿炒红油，加水，煮沸，将鸡蛋水倒入锅中，加入菠菜、盐和鸡汁，搅拌均匀即可食用。
