家常汤类菜谱大全
1、自制韭菜肉丁汤：鸡蛋1个，干木耳泡发备用，韭菜、猪肉洗净切丁备用，面粉，葱姜切粒备用。先将猪肉切丁，韭菜切碎，木耳切粒，葱姜切粒，面粉和成面团备用，鸡蛋打散备用。
将锅中的油加热。
油热后，加入猪肉丁，炒至变色。
加入葱和姜，炒香。
加一点维达调味。
加入适量的水，盖上锅盖，煮沸。
水烧开后，加入面疙瘩，边放边搅拌。
锅烧开后，加入切好的木耳。
等锅再次沸腾时，将鸡蛋打入锅中煮至关火。
加入适量盐，最后将韭菜切碎。
倒入锅中搅拌均匀，食用前加入适量香油。
一碗美味的韭菜猪肉疙瘩汤就做好了。
2、自制莲藕排骨汤：准备排骨，洗净血水，沥干备用。
莲藕去皮，洗净，切块；将生姜切片并放在一边。
莲藕加入适量盐，拌匀，腌制半小时。
锅中加入油，油热后放入姜片炒香，加入排骨炒至无血水。
加适量凉水，煮沸，然后转入高压锅，加入莲藕，盖上盖子，扣上阀门，压30分钟。
炖好的莲藕排骨汤中加入盐、胡椒粉，调好味即可上桌。
3、家常鸡汤：准备前先将半只鸡、枸杞、姜煎一下。
将枸杞洗净，生姜切片备用。
将蘑菇浸泡至变软，放在一边。
将鸡肉放入水中焯一下，放在一边。
锅中加水，加入鸡肉、枸杞、生姜、香菇，煮四十分钟左右。
当鸡肉变软时，加入适量的盐调味。
汤有哪些种类
汤的种类如下：牛禽蛋类：排骨汤、鸡汤、乌骨鸡汤、骨头汤、鸡蛋汤、羊肉汤等：冬瓜汤、丝瓜汤、苦萝卜汤、菠菜汤、白萝卜汤等：鲤鱼汤、海带汤、海参汤，海参汤。黑鱼汤、海带汤和排骨等，米粉和豆浆：豆汤、豆腐汤、红豆汤、砂锅汤、八宝粥、小米粥、西米露、双皮；牛奶、玉米汤等：白蘑菇汤、香菇汤、白蘑菇莲子汤、白蘑菇红枣汤、冰糖梨、酸梅汤等。
家常汤的100种做法有哪些？
家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾仁汤、莲藕片汤、番茄蛋花汤、红豆腐猪肉汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、番茄黄花菜汤、五丝酸辣汤、牛肉花菜汤、汤白萝卜三鲜，香菜豆腐鱼头汤，椰子杯鸡丸汤。
三鲜冬瓜汤、白菜卷汤、五色紫菜汤、蛇八珍汤、豌豆芽鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡块汤、黄花菇和鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜丸子汤、肉丝汤配双蘑菇、酿鲫鱼汤、花生鸡腿汤、麻辣猪肝薯片汤、白蚬冬瓜汤和排骨。
三丝丸子汤、酸菜肉丝汤、芥菜蛋汤、虾仁蘑菇丸汤、枸杞猪肝汤、花瓣鱼丸汤、虾仁汤牛肝菌丸汤、青菜鸡蛋汤、酸菜烤鸭、板栗汤、蔬菜鸡蛋汤、蘑菇菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、绿豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。
沙鱼猪肺汤、菜鸽蛋白汤、瘦丝瓜肉汤、三鲜汤、鸡茸金针菇汤、酸辣鳗鱼汤、菠菜碎汤、五香豆干汤、淮山鱼切片汤、苦瓜瘦肉汤、汤苦瓜黄豆田鸡汤、橘子猪肉汤、杏仁香草胡萝卜汤、鱼油生菜汤、两片金蒜片汤。
