酒席菜单18个菜四川
加入其他香料并炒。。
12、热菜：椒片鱼头是川菜中的一道特色菜，以鱼头为主料。
加入酱油和其他调料，味道更佳。
品尝。
13、热菜：酸辣排骨糖醋排骨是川菜中的一道经典菜肴，以排骨为主料，加糖、添加醋和其他香料以赋予其风味。
14、热菜：炒青豆炒青豆是川菜中的一道家常菜，以青豆为主料，配上干辣椒、加入花椒和其他调料，翻炒。
味道香辣可口。
15、热菜：东坡肉东坡肉是川菜中的传统名菜，以猪肉为主料，配以米酒、加上酱油和其他调料，味道鲜美可口。
16、热菜：龙抄手是四川著名小吃，以猪肉为主料，裹上面粉煮熟，味道鲜美。
17、甜品：汤圆是四川地区的传统甜品，以糯米粉为主料，配以米饭。
包好后煮熟，味道香甜。
农村办喜酒菜谱15个菜_农村办喜酒菜谱有哪些菜
记得小时候，只有附近的亲戚朋友办喜宴，大人们才带着我们一起去参加婚礼。如果你不知道农村地区婚宴的菜单是什么，我知道。
今天我就告诉你。
农村婚宴十五道菜1.流鱼雁之美——水鱼鸡汤2.典雅高贵——清蒸花枝3.红拥抱喜——国宾拼盘4.凤凰展厅-蒜蓉蒸带子5.金球照片-王酱龙凤凰丸6、双翅齐飞——清蒸白鸽7、龙王呈彩卷——炸榴莲卷8.红衣添喜——水煮肉9.福如东海——清蒸海鱼10.丽影瑶池舞——鲍鱼参炖鱼翅11.深情飞得很高——红烧一头鲍鱼第12章金龙鱼总是得水——清蒸石斑鱼13.绿宝石满园——小棠莱花菇14.喜鹊报佳音——美极荷花雀15.心连心——台风庇护排骨婚宴菜谱18道菜1.甜品鱼条2.大红烤肉3.恭敬虾饼4.酥脆花芯5.炒菠萝骨6、白果汤猪肚7、甲鱼汤8、炸猪肚9、腌萝卜10、布维耶和蒂瑟兰德（素）11、台湾鱼皮12个、红肠13个、黄果冻14个、椒麻菇15、时令海鲜16、麻油凉瓜17、鸳鸯鸡18、水煮虾宴菜谱1、清蒸杂烩、脆皮肉、炖肘子、红烧五花肉、红烧鱼、鸡肉，猪肉馅，全鸭片，糯米。
2.美味红烧肉、粉蒸肉、米粉红烧肉、蒸鸡蛋、姜汁蒸肘子、红烧杂烩、鲜笋红烧肉片、磨碎的脆皮汤和糯米。
3、热菜：水滑肉片、红烧百合汤、红烧乌鱼蛋、松茸红烧鸡。
4、汤：蝴蝶卷、脆皮肉丝汤。
5、川菜宴席讲究四凉菜、十二热菜。
四冷菜伴酒谈；当十二道热菜上桌后，宴会正式开始。
6、在四川的正式宴席上，辣味并不是唯一的，因为在四川人眼里，辣味是最耐人寻味的性格，也是食欲的来源。
作为麻辣系列的主角，水煮鱼是必不可少的单品。
婚宴。
7、川宴四大凉菜分别是：川北凉粉、棒棒鸡、软皮鸭、口水鸡。
其他菜肴：菜谱一、爽口大牛肉、松茸土鸡、凉菜六小盘、辣椒蒸鳜鱼、小土豆烤甲鱼、姜葱蟹肉、青鲍财神、米饭人参糕、芋头肉、秘制糕鸭皮、川农牛腩、焖鸡鱼唇、木瓜、辣虾、时令蔬菜、凤梨酥、清汤面配方2、口水鸡、酱鸭、情侣肺片、糖醋耳朵、凉粉、酱黄瓜、豆豉武昌鱼、白菜焖全膀胱、粉蒸猪肠、沙包肉、红烧五花肉、香辣虾、萝卜炖羊肉、椒盐排骨、白蘑菇汤、拼盘水果、时令蔬菜、花椒炒凤冠、土豆炖牛肉、蹄花炖云豆、泰安鱼食谱3、简单八菜：酸排骨甜、四川芝麻牛肚、凉拌石花、红油肝、红瓜子、炸箍棒、黄豆莲菜、盐花生仁。
九碗：笋扣肉、辣椒芝麻鸡块、沱沱炖肉、肉丝杂烩、咸五花肉、米粉蒸肉、蒸肘子、蒸甜卤肉、红烧豌豆。
酒席菜单18个菜
1.凉味海蜇-黄瓜-半熟-糖醋排骨2.烧肉-经典烤，软嫩可口3.清蒸鱼-精选新鲜鱼，清蒸保留原味。还有鲜嫩的鸡肉和脆脆的花生。
巨蟹座6.素食精选-麻婆豆腐-酸辣薯菜-糖醋洗根皮7.红豆汤汤-绿豆汤绿豆汤8.水果拼盘-新鲜的时令水果，多样爽口整顿晚餐桌子。
多种口味和烹饪手法融为一体，既能衬托出中国传统美食的风味，又具有营养健康的一面。
这样的安排旨在让客人看到并品尝到食物，展现待客之道和品味。
