红烧肉的做法最正宗的做法配料
1、五花肉洗净，入冷水锅中煮至生，捞出，去毛。2.切成均匀的块。
3.锅中烧热油，加入糖，加入姜、蒜、八角、月桂叶炒香。
4.加入五花肉炒香，加入一茶匙老抽和一汤匙料酒。
5.倒入足够的开水，加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、糖、调味料，盖上锅盖煮沸，然后开中火。
6.煮至汤汁浓缩。
7.出锅，撒上葱花即可食用！
红烧肉最正宗最地道的做法红烧肉怎么做
1、材料：五花肉、浓酱油、八角、姜、胡椒粉、香油、冰糖、蒜、盐。2、准备好材料，五花肉洗净，切成麻将大小；-煎至两面微焦，加入热酒或白酒、酱油、冰糖5.转入砂锅，加入适量开水，小火多煮一个小时，使肉皮压平，避免带皮猪肉不粘锅。
出锅前撒些胡椒粉和盐。
红烧肉的做法最正宗的做法
最正宗的红烧肉做法
红烧肉是中国传统名菜之一，历史悠久，影响广泛。
最正宗的红烧肉做法如下：
我们把猪肉切成大块，放在沸水中煮，去掉血水。
锅中放入适量的油，然后加入葱、姜，炒香，然后加入料酒，搅拌。
加入煮好的五花肉，煎至表面金黄色。
加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。
加入足量水没过五花肉，用大火煮沸，然后转小火煮至五花肉变得嫩滑可口。
最后收集汁液。
这样红烧的猪肉色泽红亮，肉质细嫩，味道鲜甜，非常可口。
正宗的红烧肉的做法
1.材料：五花肉500克，姜五片，草莓一颗，冰糖适量，八角（小），盐一茶匙，老抽三分之一汤匙，适量生抽一勺，料酒一勺，味精适量。2.五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净，加入一汤匙料酒，浸泡一个小时。
提起并沥干。
3.锅中加入油，将肉炒至微焦。
4.加入干辣椒、草果、八角、姜炒香。
5、加入两汤匙料酒，加入老抽和生抽翻炒几下。
6.加入开水没过肉，转入砂锅煮两小时，加盐。
7.五花肉煮至软烂时，加入冰糖，大火将水减少，不要转动锅。
8.等到汤汁均匀的涂在肉上即可！加少许味精提味。
9、美味的红烧肉就做好了。
