养胃易消化的菜谱大全
食谱包括：奶冻、蒸鱼、米粉蒸肉、白菜泥、蘑菇豆腐、海娜花蘑菇山药炖菜、鲜鱼羊肉、山药红枣红米鸽子汤、芋头蒸牛腩,蘑菇豆腐酱炒鱿鱼花,萝卜炖羊肉,羊肉萝卜汤,鸭姜排骨山药汤,炒红薯沙拉,蘑菇烤栗子,西兰花炒蘑菇,金针菇蘑菇红烧西红柿、木耳酱炒豆腐、杏鲍菇红烧土豆片、黑胡椒芋头、各式白菜卷等。
1.蛋奶冻
材料：鸡蛋两个，葱末，肉末，蚝油，香油。
制作方法：用筷子打鸡蛋，按鸡蛋和水1:1.2的比例加水。
用细筛过滤鸡蛋，去除鸡蛋中的泡沫。
肥肉、瘦肉切碎，加入足量酱油，炒至熟。
将蚝油用少量凉开水溶解，加入鸡蛋水中，加入少许炸好的鱿鱼油，盖上保鲜膜，用牙签戳四五个小孔。
锅里烧开水，等锅冒气，然后关小火，把鸡蛋水放入碗里蒸13分钟。
将蛋奶冻从蒸锅中取出，加入肉酱，撒上葱花。
2.蒸鱼
材料：鲜鱼一块，姜片，红辣椒片，葱片，姜片，盐，鸡汤少许，香油，蒸熟鱼酱油、植物油。
制作方法：将鲜鱼宰杀洗净，加姜片、料酒、盐、葱腌制15分钟。
蒸锅烧开，倒掉腌鱼的盐水，在鱼下面放两根筷子支撑，放在盘子上，加蒸汽，用大火蒸至鱼熟。
将蒸鱼取出，将蒸鱼辅料放在漂亮的盘子上，加入姜片、葱片和红辣椒，在上面淋上少许热油。
锅中热油，倒入蒸鱼酱油，加适量水，加少许鸡粉，滴几滴香油，中火略煮片刻，调成汁，倒入。
放在蒸鱼上。
3.米粉蒸肉
用料：小南瓜1个，排骨400克，蒸肉粉1包，米酒、酱油。
做法：将小南瓜切去顶部1/3，去掉籽和果肉。
将排骨切成小块，加入米酒和少许酱油拌匀，然后撒入蒸肉粉，用手拌匀。
将排骨腌半小时，加入南瓜，将南瓜包好放入锅中蒸30分钟。
打开锅盖，在肉上倒少许水，继续蒸15分钟，撒上一些葱花或香菜即可食用。
4.烂白菜
材料：白菜、肉丝、淀粉、油、盐。
做法：先将白菜洗净，将叶和茎分开，切成细条；然后将锅置旺火上，倒入植物油，放入肉丝，加入。
加少许料酒炒熟即可，加入猪肉汤，煮沸，然后小火煮至肉丝稍软，然后开火，加入白菜。
加少许盐，煮约15分钟然后倒入切碎的白菜叶，继续煮约3分钟，直至叶子和边软烂，然后加入味精和勾芡水。
淀粉并轻轻搅拌，从锅中取出并放入碗中。
5.香菇豆腐
材料：南豆腐、香菇、玉兰碎、香油、开水、盐、味精、葱、白糖、湿淀粉。
做法：豆腐切成小块，放入沸水中煮一会儿，捞出沥干。
准备好香菇、玉兰片，去掉香菇根，一起放入沸水中焯一下。
接下来，将木兰片切成细条，为下一次烹饪做好准备。
锅中烧热适量油，然后加入葱花炒香。
然后加入香菇和切碎的玉兰片，撒适量盐炒匀。
最后加入高汤，煮沸，然后关小火煮一会儿。
水烧开后，将豆腐放入锅中煮。
然后加入味精和糖炒匀。
然后，用水淀粉将汤煮至浓稠。
最后淋入少许香油，搅拌均匀。
养胃的食物菜谱
1、粥：粥是一种温热、易消化的米粥，对保护胃粘膜、促进胃液分泌、加速食物消化有良好的作用。2、低脂鸡汤：鸡肉是一种营养丰富的食物，而且很容易消化，所以适合肠胃虚弱的人喝。
它提供足够的蛋白质和脂肪，而不会对胃造成太多刺激。
3.苦瓜炒肉：苦瓜是一种非常容易消化的食物，不仅有助于消化，而且还能降低血脂和血糖。
另外，适量添加瘦肉还可以为人体提供必需的营养。
4、蔬菜沙拉：蔬菜沙拉含有丰富的维生素、矿物质和纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，防止便秘。
而且脂肪和热量低，非常适合养胃。
5、鲜牛奶煮鸡蛋：鲜牛奶煮鸡蛋非常容易消化，并且富含蛋白质和钙。
它们是最有营养的食物之一。
不过，建议不要吃蛋黄，以免过多的脂肪刺激胃肠道。
6、海带汤：海带富含维生素和矿物质，味道温和。
是非常适合养胃的食物之一。
此外，它还可以帮助人们排除体内废物和毒素，促进身体健康。
7、蒸海鲜：蒸海鲜是一道非常健康的菜肴。
养胃易消化的菜谱
1、养胃汤——山药鸡汤材料：山药200克，鸡肉1/3只，香菇200克，蜜枣1个，生姜2片，桂圆5颗。做法：将鸡肉切块，铁棒山药切块，准备好姜片，锅中放油，加入鸡块和姜片，将鸡块炒至鸡块变色，捞出。
鸡皮收紧褐色一点，放入慢炖锅中，加入适量开水，加入山药，小火煮2小时。
然后加入鸡肝、鸡胗和其他鸡内脏，盖上锅盖再煮20分钟。
调味即可完成并立即上桌。
功效：母鸡补气血，健脾胃，治疗虚伤，善补五脏。
2、养胃汤——猴头菇鸡汤材料：猴头菇三朵，鸡肉半只，枸杞、生姜、盐、料酒、火腿几片。
做法：猴头菇用热水泡六个小时，鸡肉入沸锅中焯水，加两片姜和少许料酒去腥，焯水后捞出冲洗干净。
将鸡肉切丁，火腿切片将鸡肉、火腿、猴头菇、姜片放入电紫砂锅中。
一次加入足够的冷水，煮四个小时。
半小时后，加入枸杞、盐调味即可饮用。
功效：猴头菇又名猴头菇，助消化，通五脏。
适用于消化不良、消化性溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃炎、腹痛、胀气及神经衰弱等。
3、养胃汤——四红暖汤材料：红豆200克，干红枣10枚，红花生150克，红糖1汤匙（15克），水2000毫升。
做法：将红豆、红花生和水放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮2小时，直至红豆变成沙状。
将干红枣用清水洗净，用温水浸泡，然后用刀挖去核。
红豆煮1.5小时时，将红枣放入锅中，煮至红枣皮破、肉软，约30分钟。
最后加入红糖，搅拌至完全融化。
功效：益气固表、缓伤生肌、促进造血、抗溃疡、抗炎等。
4.养胃汤-四宝蔬果汤材料：南瓜200克，胡萝卜1条200克，西红柿3个约200克，苹果1个，姜1片，水800毫升，植物油1汤匙，盐1/2调味4茶匙。
做法：胡萝卜切块，南瓜去皮切块，西红柿去蒂切块，苹果去皮去核切块。
锅中烧热油，加入姜末，炒香。
加入胡萝卜、南瓜和西红柿，煮一会儿。
将炒好的材料与苹果水一起放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮二十至三十分钟，最后加盐调味。
功效：补中益气，行血生津。
养胃食谱大全及做法
下面介绍一些养胃的食谱和做法。1、白粥：将大米洗净，加水熬成粥。
您还可以根据自己的喜好添加煮熟的蔬菜或鱼。
2、平菇粥：将平菇切碎，与米饭同煮，加少许盐、胡椒粉调味。
3、红豆薏米粥：将红豆、薏米洗净，煮粥。
加入适量冰糖或蜂蜜调味。
4、石斑鱼粥：石斑鱼去骨，切块，与大米同煮为粥。
添加一些生姜和酱油以增加风味。
5、木瓜莲子糊：木瓜切成小块，与莲子同煮，加适量冰糖调成糊状。
6.蒸鸡蛋羹：鸡蛋打散，加适量水和盐，蒸熟。
7、焯水鸡：将鸡腿洗净，放入沸水中煮。
加入少许姜和盐调味。
8、清蒸鲈鱼：鲈鱼去鳞、内脏，上蒸锅蒸熟，加入姜丝、葱丝、适量盐。
9、红糖姜茶：根据自己的口味，在热水中加入适量的红糖和姜片，搅拌均匀。
10、枸杞炖鸽子蛋：将枸杞和鸽子蛋放入锅中，煮至熟。
如果你喜欢的话可以加一点蜂蜜。
以上菜谱仅供参考，具体食材和调味料的用量请根据个人喜好和身体状况进行调整。
此外，如果您有消化问题或有特殊饮食需求，请咨询您的医生或营养师的建议。
