鱼香肉丝的做法家常鱼香肉丝最简单的做法
1、主料：瘦猪肉250克，泡好的香菇适量，胡萝卜1段，彩椒1个，食用油适量，葱姜蒜适量，郫县豆面1汤匙，适量食用油适量，【猪肉腌料】料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐少许，淀粉1汤匙，【调料】生抽2汤匙，醋1汤匙，糖1汤匙，盐适量。2、猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
炒肉末会更好吃。
将辣椒、胡萝卜和蘑菇切碎，将洋葱、姜和大蒜切碎。
3、调酱：取一个碗，加入生抽、醋、糖、盐和少许水搅拌均匀。
4、锅中热油，放入腌制好的肉丝，炒至肉丝变白，装盘备用。
5.锅中加入油，加入葱、姜、蒜炒香。
加入郫县豆瓣酱，炒至出现红油。
6.加入辣椒片、胡萝卜和蘑菇，炒匀。
7.加入炒好的肉末。
8.加入酱汁，快速均匀地上色即可食用。
鱼香肉丝的家常做法简单（简单易学的鱼香肉丝教程分享）
配料猪肉200克、胡萝卜200克、木耳半个、葱35克、盐1汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、生抽半汤匙、白醋1汤匙、白糖1汤匙5杯水自制切碎的辣椒步骤1.材料准备好。2.猪肉洗净，切成薄片。
如果没有，就切无筋膜的瘦猪肉。
3.将胡萝卜磨碎，将青葱切碎。
，将蘑菇切成小块，备用。
4.去找猪。
肉里加一勺料酒和一勺盐（盐就是普通的小盐勺，这里忘记拍照了）5.生粉半勺6.搅拌均匀即可；那里。
腌制约30分钟。
7、将肉腌料的材料放入小碗中，加入1勺生抽、1勺白醋、5杯水拌匀。
11.将肉腌好，锅中加入少许食用油，放入12片猪肉，炒香。
待肉丝变白时13、加入胡萝卜丝、葱丝、木耳、少许辣椒碎（辣椒碎很辣，所以只加一点点）14、翻炒均匀即可完毕。
加入准备好的酱汁，加入肉汤。
一旦它与肉充分融合并且汤汁减少，就完成了15.（奖励）我用得不多，但不切碎时它有很好的香味。
您也可以加入胡椒粉和蒜末。
16从锅中取出。
17.香气非常好，和干米饭一起吃非常美味。
加入肉丝，等待炒熟。
如果油热后加入肉，肉很容易粘在锅上。
我的情况，如果没有，忽略它）在鱼香肉丝中加入切碎的胡椒粉。
如果没有的话，也可以用蒜末代替。
添加辣椒。
