蒸茼蒿怎么做比较好吃？
菊花炖菜又称皇帝菜，是一道简单、健康的家常菜肴，其香味独特，营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质。蒸是一种非常健康的烹饪方法，可以最大限度地保留食材的原味和营养。
以下是蒸菊花的基本方法，可以根据个人喜好进行调整。
材料：鲜菊花适量，蒜末，姜末适量，酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精或味精适量（可选），辣椒微辣喜欢的话，油或者红辣椒粉（可选）烹饪方法：生准备，加入菊花。
彻底清洗叶子和茎，除去老叶和硬茎，只留下嫩叶和细茎。
清洁时，用流水冲洗，去除沉淀物和残留农药。
洗好的菊花用纸巾轻轻吸干水分，或者放在筛子上自然晾干。
准备一个蒸锅，加入适量的水，水沸腾后，放入蒸锅。
蒸盘上垫上干净的纱布或蒸网，防止菊花直接接触蒸汽，影响口感。
将菊花均匀地铺在蒸盘中，不要填得太紧，以免影响蒸汽的渗透。
盖上锅盖，大火蒸5至8分钟。
具体时间根据菊花的多少和个人喜好进行调整。
菊花通常在柔软且呈亮绿色时成熟。
将蒸熟的菊花取出，迅速用冷水浸泡冷却，可以保持菊花翠绿脆脆。
菊花上撒适量盐、蒜末、姜末。
根据个人喜好，可以加入鸡精或味精来增加鲜味。
如果把锅烧热，加入冷油，加入香油，浇在菊花上，菊花的香味就更浓了。
如果喜欢吃辣，可以在菊花上撒上辣椒油或辣椒粉。
最后，可以根据个人喜好加入适量酱油提味。
将调味好的菊花从锅中取出，放在盘中，就制成香脆的蒸菊花。
提示：如果要蒸菊花，请在水沸腾后将其放入蒸锅中。
这将防止你的菊花过早变黄并失去其脆嫩的味道。
蒸的时间不宜太长。
否则，菊花会变得太软，无味。
放凉水是为了保持菊花的绿色，但不宜放太久，以免菊花吸水过多，影响口感。
调味料的选择和用量可以根据个人喜好调整。
如果不能吃辣，可以不放辣椒油或辣椒粉。
总之，蒸菊花是一道简单又健康的菜肴，非常适合追求健康美食的朋友。
通过蒸的过程，菊花的营养成分得到了很好的保留，成为一道清淡可口的菜肴。
茼蒿的蒸菜做法茼蒿的蒸菜怎么做
1、材料：菊花、面粉、玉米粉、食用油、盐、五香粉。2、做法：准备一把新鲜菊花，这个季节的菊花特别肥美嫩。
准备一些玉米粉和小麦粉。
3、将菊花摘洗干净，去掉老梗，然后用清水洗几次，控干水分。
4.将菊花切成小块。
把它剪短一些更容易蒸。
5、将菊花段放入大锅中，加入少许盐、五香料粉，倒入适量食用油拌匀。
油可以锁住菊花中的水分，防止蒸好的菊花结块、松散。
6、然后搅拌均匀，加入适量的玉米面和小麦粉，尽量让菊花裹上面粉。
面粉不宜太稠。
如果太厚，很容易粘在一起，影响口感。
7、将裹好面粉的菊花放在篮子上，蒸锅里的水用武火烧开，盖上锅盖，大火蒸6分钟左右。
8、蒸好的菊花放在一个大一点的盆里，趁热用筷子摊开，调上自己喜欢的酱汁。
9、将菊花放入碗中，倒在菊花上面搅拌均匀即可食用。
它既是主食又是蔬菜。
冬天多吃保健棒。
