蒸茼蒿菜怎么做好吃不粘
需要用成面，也叫成面、亭粉、小麦淀粉，是一种无麸质面粉，其成分是小麦。
主要在蒸蔬菜时起到半透明、不粘的作用。
蒸菊花的方法如下：
材料：菊花一把，面粉，清面，清油。
步骤：
1.首先将菊花去掉根部，然后去掉黄叶、烂叶和老叶，清洗时用清水用力将菊花清洗干净，将菊花搓洗几遍就干净了，并控制菊花中的水分已经洗过了。
2.将用水净化过的菊花切成小块，放入盆中，然后加入面粉、清面和少许清油蒸熟。
如果菊花颜色比较绿，则加入适量的清面粉搅拌均匀。
3.接下来开始蒸蒸锅，锅里放入适量的水，煮至平铺在蒸锅上，不要铺太多，厚薄一层就够了，大火蒸3分钟。
4.3分钟后，将蒸好的菊花放入篮中，用筷子稍微搅拌一下，让菊花快速冷却，将冷却的菊花放入盆中，加入切碎的大蒜，适量的盐，最好是少许香油，搅拌均匀并装盘。
5.成品图。
茼蒿蒸菜
蒸菊花菜
材料：菊花、大蒜、面粉、细玉米粉、盐、食用油、生抽、熟醋、红辣椒油、麻油烹调方法：1、将菊花彻底洗净，除去表面的水分，切成寸头大小的块。
2.放入碗中，加入2汤匙面粉、2汤匙细玉米粉、一茶匙盐拌匀。
3、将少许食用油倒入菊花中。
用手摇匀，以免损坏菊花。
让菊花表面出现少许油。
4.撒上混合好的面粉。
分批加入菊花，用手轻轻搅拌。
摇晃混合，直到没有干粉粘在菊花表面。
5.将水放入锅中煮沸。
将艾叶压扁，放入篮中，水烧开，蒸3分钟，关火，取出，晾凉。
6.将蒜末压碎，加入2茶匙冷开水和1茶匙水。
加入酱油、一勺陈醋、适量盐、一勺红辣椒粉、一勺香油，制成沾酱7、蒸好的菊花冷却后，用筷子抖匀，摊开。
出去。
将其盛入盘中，沾上酱汁，即可享用！
蒸茼蒿怎样蒸不黏
湖北蒸饭菜中，一般都是以蔬菜垫底，放在肉的下面。愤怒的蔬菜吸收了食物的脂肪，增加了蔬菜本身的味道和肉的气味，比它们本身更美味。
汤其实，很多菜肴都可以采用熏米粉的方法来烹饪，这样不仅可以最大限度地减少烟火发汗，而且还保留了营养成分，更容易消化。
盐菊花和米。
将米粉搅拌均匀，使每片叶子都均匀地沾上米粉。
4、把菊花完全铺在盘子里或者蒸锅里，放入蒸锅上蒸15分钟即可煮熟，这样时间可以短一些。
